Gezonde voeding

Lees ook
Food Future Event: waarom wel of niet aanhaken bij nieuw voedselkeuzelogo?

Food Future Event: waarom wel of niet aanhaken bij nieuw voedselkeuzelogo?

De foodbranche wacht vol spanning op een nieuw voedselkeuzelogo. Wordt het Nutri-Score of toch geheel iets anders? En waarom zou een voedselproducent hier wel of niet op moeten aanhaken? Onder meer Albert Heijn, het Belgische Colruyt, staatssecretaris Blokhuis van VWS en fabrikantenkoepel FNLI zullen hier hun licht over laten schijnen op het Food Future...

Gezonde voeding zorgt voor een betere cognitieve functie

Gezonde voeding zorgt voor een betere cognitieve functie

Vitamine B6 en volkoren granen verbeteren de cognitieve functie van het brein. Verwerkt vlees en gefrituurd voedsel lijken juist het tegenovergestelde doen. In een nieuwe studie laten onderzoekers de relatie zien tussen voedsel dat op jonge leeftijd is geconsumeerd en het cognitieve vermogen tijdens de volwassenheid.In dit vervolgonderzoek werden de...

Brabantse zorginstellingen dringen kosten en voedselverspilling terug

Brabantse zorginstellingen dringen kosten en voedselverspilling terug

Met de keuze voor beter en duurzamer eten kunnen Brabantse zorgorganisaties binnen een jaar kosten besparen en hun voedselverspilling drastisch terugdringen. Dat blijkt uit recente metingen van Diverzio bij een groep van 13 Brabantse zorgorganisaties. De organisaties werkten toe naar duurzame keuzes in een gezonde, verse maaltijd voor hun patiënten/cliënten...

Food Innovation Bacherlor’s award: Groenola, Pizza in je Waffle en Fabalicious in de prijzen

Food Innovation Bacherlor’s award: Groenola, Pizza in je Waffle en Fabalicious in de prijzen

Groenola van de Hanze Hogeschool Groningen wint de Food Innovation Bachelor’s Award (FIBA) 2019 van het Voedingscentrum. Derdejaars studenten Voeding en diëtetiek Dailiana Kroneman, Hilly LautenBach, Marit Heida en Nel Jensma ontwikkelden een krokante granola op basis van haver, kikkererwten en wortel met een vleugje kaneel. Het is 100 procent plantaardig,...

Nestlé sluit zich aan bij Nutri-Score-karavaan

Nestlé sluit zich aan bij Nutri-Score-karavaan

Voedingsmiddelenproducent Nestlé heeft haar steun aangekondigd voor de Nutri-Score als het uitverkozen etiketteringssysteem voor voedingsproducten en dranken in Europa.Nestlé zegt de Nutri-Score op grote schaal te willen uitrollen, te beginnen in landen die het systeem al ondersteunen, zoals Frankrijk, België en Zwitserland. Nestlé laat in de berichtgeving...

Consumentenbond over ontbijtgranen: ‘Het wordt ingewikkelder als fabrikanten ingrediënten toevoegen’

Consumentenbond over ontbijtgranen: ‘Het wordt ingewikkelder als fabrikanten ingrediënten toevoegen’

Ontbijtgranen zijn vaak minder gezond dan de voorkant van de verpakking doet vermoeden. Die conclusie trekt de Consumentenbond uit een onderzoek naar ontbijtgranen. De bond kende het Nutri-Score logo toe aan deze producten. “Moeilijke keuzes zijn ineens een stuk gemakkelijker.”De Consumentenbond is, net als een groeiend aantal marktpartijen, voorstander...

Aldi gebruikt Disneyfiguren voor positieve kindermarketing

Aldi gebruikt Disneyfiguren voor positieve kindermarketing

Aldi start met positieve kindermarketing op producten uit de Schijf van Vijf. Dit doet Aldi samen met het Voedingscentrum en Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG). Voor de positieve kindermarketing heeft Aldi een exclusieve Disneylicentie om de gezonde keuze de makkelijke keuze te maken.Vanaf januari 2020 liggen diverse Schijf van Vijf producten met bekende...

De basis onder Schijf van Vijf beschreven

De basis onder Schijf van Vijf beschreven

In het tijdschrift Public Health Nutrition is een artikel van het Voedingscentrum en het RIVM verschenen waarin de ontwikkeling van de Nederlandse voedingsrichtlijnen is beschreven zoals ze in beeld zijn gebracht in de Schijf van Vijf.De Schijf van Vijf is een visuele voorstelling van de Nederlandse Voedingsrichtlijnen voor een gezond eetpatroon en...

Stoplichtensysteem zorgt voor gezondere keuzes binnen  kantines

Stoplichtensysteem zorgt voor gezondere keuzes binnen kantines

Ziekenhuismedewerkers blijken minder calorieën in te nemen als ze bij hun voedselkeuze in de kantine te maken krijgen met een verkeerslichtensysteem, dat is gebaseerd is op de voedingswaarde van de aangeboden producten. Uit een studie, gepubliceerd in JAMA Network, blijkt dat de voedingskeuzes die zij maken gezonder zijn, ook op langere termijn.De onderzoekers...

Hoe ziet een gezonde supermarkt eruit? Britse gezondheidsexperts zochten het uit

Hoe ziet een gezonde supermarkt eruit? Britse gezondheidsexperts zochten het uit

Groente en fruit op meerdere plekken in de winkel. Een dag in de week met korting op gezonde producten. Dit zijn twee suggesties van een Brits expertpanel om een gezondere supermarkt te creëren.Een panel van experts in volksgezondheid, voeding en diëtetiek, gewichtsmanagement, consumenten en retail dacht na over hoe een gezonde supermarkt er uit zou...