Highlight

Lees ook

Vivera gaat op plantaardige voet door

Na de verkoop van Enkco stort Vivera Foodgroup zich volledig op plantaardige producten. Vivera gaat daarom investeren in productontwikkeling en productie.Van Loon Group nam koelverse en diepgevroren vleesspecialist Enkco over, waardoor Vivera, Culifrost en Dutch Tofu Company overbleven. Vivera Foodgroup denkt door de toegenomen focus op de plantaardige markt beter te kunnen inspelen op de enorme groeimogelijkheden. Investeringen "Als een van de eerste bedrijven in de wereldwijde vleesindustrie nemen we definitief afscheid van vlees", zegt Willem van Weede, directeur van Vivera Foodgroup. "Wij richten...

AH to Go tussen operatiekamers Erasmus MC (video)

In het operatiekamercomplex in het Erasmus MC in Rotterdam is sinds deze week een winkel van AH to Go geopend, achter de deuren van het operatiekamercomplex. Alleen mensen die op de operatiekamers werken, kunnen er eten en drinken kopen. Het is de eerste ‘to go’ op een OK-complex wereldwijd. Ook de vakkenvullers lopen er in operatiekleding rond.Operatiekamermedewerkers kunnen in de OK-winkel eten en drinken kopen zonder dat zij zich eerst hoeven om te kleden. Als zij voorheen in hun pauze van de OK-afdeling af wilden, moesten de medewerkers zich vanwege hygiënevoorschriften eerst omkleden. Ook...

Nestlé sluit zich aan bij Nutri-Score-karavaan

Voedingsmiddelenproducent Nestlé heeft haar steun aangekondigd voor de Nutri-Score als het uitverkozen etiketteringssysteem voor voedingsproducten en dranken in Europa.Nestlé zegt de Nutri-Score op grote schaal te willen uitrollen, te beginnen in landen die het systeem al ondersteunen, zoals Frankrijk, België en Zwitserland. Nestlé laat in de berichtgeving in het midden of Nutri-Score ook in Nederland zal worden geïntroduceerd. Nestlé: Constructieve betrokkenheid wordt voortgezet in andere Europese landen om het best mogelijke resultaat voor alle Europeanen te verzekeren. Nestlé zal later in 2019...

Airbnb-app voor diëtisten en hun cliënten

De cliënt vindt snel een passende diëtist en de diëtist kan snel online aan de slag met de begeleiding van de cliënt. Dat is de bedoeling van een nieuwe app die aan het eind van dit jaar operationeel moet zijn. Projectleider Simon Steverlinck vertelde erover tijdens op de eerste dag van het AgriFood Innovation Event 2019 op de Brightlands Campus Greenport in Venlo.De app is ontwikkeld binnen het project Nutrify/SmartWithFood van het European Institute of Innovation and Technology (EIT). Dit is een onderdeel van de EU en gericht op technologische innovatie in onder andere de voedingssector, waarbinnen...

Nieuwe hoogleraar Peter Weijs: ‘Ziekenhuis moet systematisch aandacht hebben voor voeding en beweging’

Als het aan de kersverse hoogleraar Peter Weijs ligt, krijgen ziekenhuizen systematisch aandacht voor voeding en beweging ter bevordering van het herstel van patiënten. Afgelopen vrijdag hield hij zijn oratie als nieuwe hoogleraar Voeding & Beweging van Amsterdam UMC.Weijs spreekt de overtuiging uit dat in ziekenhuizen systematisch aandacht voor voeding en beweging nodig is om patiënten zo goed mogelijk te laten herstellen na een ernstige ziekte. “Voeding en beweging zijn zo vanzelfsprekend, dat we er niet bewust aandacht aan schenken bij een ziekenhuisopname”, weet hij “Maar dat moet wel. Juist...

‘Red de diëtist’: eerstelijnsproblematiek

De afgelopen jaren is er steeds weer gesneden in de zorg die diëtisten kunnen verlenen. De indirecte tijd werd afgeschaft, uurtarieven die al elf jaar niet meer geïndexeerd zijn en basiszorg die niet toereikend is voor ieder persoon. Dit resulteert dan al vaak in liefdadigheidswerk van de diëtist, maar ten koste van wat? In dit artikel legt Everdien van der Leek, oprichter van ‘Red de diëtist’ uit hoe belangrijk het is dat er verandering komt. Komende woensdag voeren de diëtisten, samen met andere paramedici, actie in Den Haag voor meer (financiële) waardering voor hun vak.Hoewel er een bestuurlijk...

Meer verzadigd vet past niet in een gezond voedingsprofiel

Hart- en vaatziekten gaan wereldwijd nog steeds aan kop als meest voorkomende ziekte en doodsoorzaak. Ze zijn verantwoordelijk voor bijna een derde van de mondiale sterftecijfers. De aandacht voor voeding blijft achter bij de farmaceutische en curatieve behandeling van hart- en vaatziekten. Ook op het congres van de European Atherosclerosis Society.Elk jaar komen hart- en vaatspecialisten bij elkaar op het jaarcongres van de European Atherosclerosis Society (EAS) om de laatste kennis met elkaar te delen. Tijdens de 87 editie, eind mei, streken ze neer in Maastricht. Vanuit de afdelingen Nutrition...

VWS-Minister Bruins doet geen toezegging voor tariefsverhoging diëtisten en andere paramedici

In groene T-shirts gehulde diëtisten waren vandaag op de publieke tribune van de Troelstra-vergaderzaal te zien, waar de leden van vaste Tweede Kamercommissie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport bijeenkwamen om te debatteren over de organisatie en financiering van eerstelijnsgezondheidszorg. In het debat werd de beroepsgroep diëtisten enkele keren aangehaald. Commissieleden, met name van de oppositiepartijen, drongen herhaaldelijk aan op verbetering van de tariefstructuur voor paramedici, maar minister Bruins van VWS kon en wilde hierover geen concrete toezeggingen doen.Voorafgaand aan het debat...

Behandeling van emotioneel eten geen zaak voor diëtist; Atypische depressie veroorzaakt overeten

Typische, klassieke, depressie gaat meestal samen met verlies van eetlust en uiteindelijke gewichtsverlies. Toch gaat depressie soms ook gepaard met een toename van eetlust en een toename in lichaamsgewicht. Dit type depressie wordt ook wel atypische depressie genoemd en komt vooral bij vrouwen voor.In een eerder, langjarig onderzoek onder 298 vaders en 294 moeders in Nederland vonden we al dat de gewichtstoename, na vijf jaar, bij de moeders via het emotionele eten verliep. Emotionele eters gaan eten als ze verdrietig, gespannen of somber zijn. Doel van het Finse onderzoek was na te gaan of emotioneel...

Noten zorgen voor een beter seksleven

Mannen die een beter seksleven willen, zouden wel eens gebaat kunnen zijn bij een paar haffeltjes noten per dag. Een mix van 60 gram walnoten, amandelen en hazelnoten op het dagelijkse menu zou de erectiele functie en het seksueel verlangen stimuleren.Spaanse onderzoekers deden een gecontroleerde studie (RCT-Fertinuts) waaruit ze een verband destilleerden tussen het dagelijks eten van noten en een beter seksleven. Er deden 83 gezonde mannen tussen 18 en 35 jaar aan het onderzoek mee. Ze werden verdeeld in twee groepen. De ene groep (n=43) kreeg 14 weken lang dagelijks een mix van zestig gram noten...