Kleurstoffen

Lees ook
Mars haalt alle kunstmatige kleurstoffen uit zijn producten

Mars haalt alle kunstmatige kleurstoffen uit zijn producten

Mars maakt bekend dat ze alle kunstmatige kleurstoffen uit hun producten voor menselijke consumptie gaan halen. Dit besluit geldt niet alleen voor de chocolademerken, maar ook voor kauwgum en drankjes.De verandering vindt stapsgewijs plaats gedurende de komende vijf jaar. Mars wil met dit besluit meer tegemoet komen aan de wensen van de consument. Kleurrijk...

Alpro Pur’ Enjoy concurreert met zuiveldranken: meer vraag naar plantaardig

Alpro Pur’ Enjoy concurreert met zuiveldranken: meer vraag naar plantaardig

Alpro stapt met Pur’ Enjoy in de markt van drinkyoghurts. De plantaardige drank onderscheidt zich van zuiveldranken door minder verzadigd vet en – suiker. Met vertrouwen gaat het Belgische bedrijf de concurrentie aan. Immers, steeds meer bewuste consumenten vragen naar plantaardige producten.Met de introductie van Alpro Pur’Enjoy betreedt de fabrikant...

Levensmiddelenindustrie wil af van zesjescultuur consumentenvertrouwen

Levensmiddelenindustrie wil af van zesjescultuur consumentenvertrouwen

Voedselproducenten moeten hun deuren vaker open zetten voor het publiek en de vragen die leven eerlijk beantwoorden. Uit de zogeheten Waarderingsmeter, een onderzoek onder consumenten over de levensmiddelenindustrie, blijkt dat de helft van de Nederlanders enigszins vertrouwen heeft in de bedoelingen van de sector. ‘We moeten actief de dialoog met...

Productnieuws: Albert Heijn komt met verse groente- en fruitspreads

Productnieuws: Albert Heijn komt met verse groente- en fruitspreads

Albert Heijn introduceert verse groente- en fruitspreads van bijvoorbeeld doperwten en aardbeien. Daarnaast komt de supermarktketen met pasta en rijst gemaakt van 100% groente en met wokgroenten en –sauzen.De supermarktketen wil het consumenten met deze nieuwe versproducten makkelijker maken gezonder te eten en meer te variëren.    Groente- en fruitspreads ...

Videoreportage persreis: ‘Heinz werkt aan producten met minder suiker’

Videoreportage persreis: ‘Heinz werkt aan producten met minder suiker’

De firma H.J. Heinz/Kraft, vooral bekend door de ketchup, werkt aan een verdere verlaging van suiker in haar producten waaronder ketchups. Dat zegt Heinz-woordvoerder Anya Pieron tijdens een persreis die het bedrijf deze week organiseerde. De reis ging naar naar de tomatenvelden in de buurt van het Spaanse Badajoz in de extremadura waar Heinz een deel...

‘Ook Honig buigt voor chemofobie van consument’

‘Ook Honig buigt voor chemofobie van consument’

Hoewel er voedingskundig gezien geen noodzaak voor is, haalt de producent van Honing de toevoeging van mononatriumglutamaat (MSG, E625) uit zijn producten. Reden, chemofobie en bezorgdheid van de consument rond E-nummers.‘Hoewel wij weten dat MSG een goedgekeurde hulpstof is en gebruik ervan geen negatieve gevolgen kent voor de gezondheid, zetten we...

Diëtisten omarmen Hertzberger’s ode aan E-nummers

Diëtisten omarmen Hertzberger’s ode aan E-nummers

Volgens microbioloog en NRC-columnist Rosanne Hertzberger maken E-nummers ons leven beter en kunnen we ze daarom beter omarmen in de strijd tegen obesitas en klimaatverandering, in plaats van die innovaties weg te zetten als gevaarlijk of onnatuurlijk. Twee diëtisten, een natuurvoedingskundige en een voedselfilosoof geven hun mening over de gehekelde...

'Foodwatch vergroot verwarring'

'Foodwatch vergroot verwarring'

Consumentenorganisatie foodwatch is genomineerd als ‘goed doel’ voor de NRC Charity Awards, waarbij de redactie van NRC twintig goede doelen selecteert om deze een podium te bieden. Blogger Liesbeth Oerlemans vindt dat de organisatie extreme standpunten extra uitvergroot en verwarring zaait. Foodwatch ziet dat anders, zo blijkt uit twee opiniestukken...

Plantaardige kleurstof uit bessen (E163) verbetert darmflora bij obese volwassenen

Plantaardige kleurstof uit bessen (E163) verbetert darmflora bij obese volwassenen

Een combinatie van de flavonoïde en paarsblauwe kleurstof anthocyaan (E163), onder andere te vinden in bessen, kan bij obese volwassenen de samenstelling van de darmbacteriën verbeteren. Daarmee kunnen darmklachten verminderen en kan de stoelgang verbeteren.Deze experimentele cohortstudie werd door onderzoekers aan Washington University in St. Louis...

Annet op TV - 17 mei in Broodje Gezond over E-nummers

Annet op TV - 17 mei in Broodje Gezond over E-nummers

Met een TV ploeg in de supermarkt in Houten rondlopen. Dat was wel een nieuwe ervaring voor mij. Ik was benaderd door het programma Broodje Gezond van de KRO/NCRV om mee te doen in een programma over E-nummers. Ik had de screentest al doorstaan...De redactie had het digitale college 'Wie bepaalt er eigenlijk wat er in mijn winkelwagentje ligt?' gezien...