Koffie

Lees ook
Cafeïneadviezen *

Cafeïneadviezen *

Cafeïne is een stof die van nature voor- komt in koffie, en in kleinere hoeveelheden in thee. Andere bronnen zijn cola, ijsthee, drankjes met guarana, chocolade en producten met cacao, zoals chocolade- melk en desserts. Deze producten zijn onderdeel van het voedingspatroon van veel Nederlanders. Omdat cafeïne naast positieve effecten ook negatieve effecten...

Effect van koffie en water op vochtbalans vergeleken *

Effect van koffie en water op vochtbalans vergeleken *

Koffie draagt – net als water – bij aan de vochtbalans en leidt niet tot dehydratatie. Dit blijkt uit interventie-onderzoek onder 50 Britse mannen, gepubliceerd in PLoS ONE (1), waarvan Sophie Killer eerste auteur is. Voor het eerst is het effect van koffie op de vochtbalans vergeleken met het effect van eenzelfde hoeveelheid water. Er is geen verschil...

Koffie mogelijk een beschermde factor tegen MS

Koffie mogelijk een beschermde factor tegen MS

‘De inname van koffie kan beschermen tegen multiple sclerose (MS), het zou beschermende effecten voor de hersenen kunnen bevatten,’ volgens het onderzoek van arts Ellen Mowry, gepubliceerd in de American Academy of Neurology.In de studie is onderzocht wat de impact van koffie is op de ziekte Multiple sclerose. MS is een chronische aandoening van het...

Gezondheidsbalans laat positief door voor koffiedrinkers

Gezondheidsbalans laat positief door voor koffiedrinkers

Koffiedrinken wordt vaak gezien als ongezond. Het zou niet goed zijn voor het hart (hoge bloeddruk) en de levensverwachting. Toch laat steeds meer wetenschappelijk onderzoek positieve effecten van koffiedrinken zien.Het gaat hier om grote epidemiologische studies, er zijn nog geen biologische mechanisme aangetoond en er zijn nog geen klinische dubbelblinde...

EFSA: ‘Meer dan vijf kopjes koffie per dag is schadelijk’

Het drinken van meer dan vijf kopjes koffie per dag kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat schrijft het European Food Safety Authority (EFSA) in een wetenschappelijk rapport. Vooral minderjarigen en zwangere vrouwen moeten letten op hun cafeïne-inname.Volgens EFSA zou overmatige consumptie van cafeïne zorgen voor hartproblemen, slapeloosheid en paniekaanvallen. Het rapport is afgerond na een uitgebreid overleg van de lidstaten van de Europese Unie, consumentenorganisaties, de voedingsindustrie en andere belanghebbenden.   Grens EFSA adviseert volwassenen om niet meer dan 400 milligram cafeïne...

Nederlandse werknemers hebben koffierituelen

Nederlandse werknemers hebben koffierituelen

Hét koffiemoment op het werk is voor bijna 94 procent van de Nederlanders in de ochtend en doorspekt met kleine ‘koffierituelen’. Dit blijkt uit De Koffiemonitor, een jaarlijks onderzoek naar koffietrends op het werk dat is uitgevoerd in opdracht van Nestlé Professional.79 procent van de ondervraagden zegt vaste gebruiken te hebben bij de dagelijkse...

Koffie populairste drank na water

Koffie populairste drank na water

In Nederland drinkt 84 procent van de bevolking koffie. Dit blijkt uit een consumentenonderzoek dat Siemens deze maand door Kien Onderzoek liet uitvoeren onder 506 Nederlandse koffiedrinkers van 18 jaar en ouder.Uit het onderzoek komt naar voren dat Nederlanders kwaliteitskoffie steeds meer gaan waarderen. De overgrote meerderheid (91%) van de respondenten...

Voedingsindustrie: ook gezondheidswinst buiten Schijf van Vijf te behalen

Voedingsindustrie: ook gezondheidswinst buiten Schijf van Vijf te behalen

Het blijft belangrijk om voedingsmiddelen te herformuleren die buiten de Schijf van Vijf vallen, want er is immers een grote groep consumenten die niet bewust met gezond eten bezig is.Dat stelt de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) als reactie op de presentatie van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum in Amsterdam. Onbewerkte...

‘Twee derde van de Nederlanders kan niet zonder koffie’

‘Twee derde van de Nederlanders kan niet zonder koffie’

Twee derde van de Nederlanders zegt niet zonder koffie te kunnen. Dat blijkt uit een consumentenonderzoek van het Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC). Een kleine twee procent geeft aan koffie te drinken om gezondheidsredenen. Met een aantal gezondheidseffecten lijken veel Nederlanders nog niet bekend.4000 Europese consumenten vulden...

Een gevarieerde darmflora door rode wijn, koffie, thee, karnemelk en fruit

Een gevarieerde darmflora door rode wijn, koffie, thee, karnemelk en fruit

Rode wijn, koffie, thee, karnemelk en fruit zouden gunstig zijn voor de diversiteit van de darmflora. Dat blijkt uit een onderzoek naar de variatie in darmbacteriën en factoren die erop van invloed zijn van de Groningse hoogleraar humane genetica Cisca Wijmenga. De resultaten zijn gepubliceerd in het blad Science.De darmflora bestaat uit gemiddeld...