Mineralen

Lees ook
Ontwerper ontwikkelt ‘gezonde’ bonbon voor zwangere vrouwen

Ontwerper ontwikkelt ‘gezonde’ bonbon voor zwangere vrouwen

Ontwerper Naomi Jansen (27) ontwikkelde bonbons met voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gezonde zwangerschap. Ze wil zo zwangere vrouwen inspireren om gezond en gevarieerd om te gaan met de dagelijkse voeding.Symbool voor voedingsbehoeften ‘De vullingen van de bonbons zijn met zorg samengesteld en afgestemd op de voedingsstoffen die belangrijk...

FoodValley conferentie: Zoutverlaagde producten moeten goedkoper worden

FoodValley conferentie: Zoutverlaagde producten moeten goedkoper worden

Werkt herformulering van voedingsmiddelen om tot zoutreductie te komen? En wat is de stand van zaken tot nu toe? Ligt het aan de (onbewuste) consument dat de zoutinname niet harder terugloopt of moeten de aanbieders van voeding juist beter hun best doen de hoeveelheid zout terug te brengen?Dit waren enkele vragen die de rode draad vormden tijdens de...

Is het ontbijt zo belangrijk als gedacht?

Is het ontbijt zo belangrijk als gedacht?

Het ontbijt wordt over het algemeen beschouwd als een belangrijk onderdeel van een gezonde leefstijl voor zowel kinderen als volwassen. Er wordt zelfs gedacht dat het ontbijt mensen kan beschermen tegen overgewicht en obesitas. Toch zijn er mensen die het ontbijt overslaan. Is het ontbijt dan echt wel zo belangrijk?Engelse onderzoekers deden er studie...

Magnesiumgehalte in het bloed wijst mogelijk op dementie

Magnesiumgehalte in het bloed wijst mogelijk op dementie

Onderzoekers hebben mogelijk een nieuwe risicofactor voor dementie gevonden. Vijfenvijftigplussers met een laag of hoog magnesiumgehalte in hun bloed lijken vaker dementie te hebben dan ouderen met gemiddelde waarden.Het risico op dementie bij een afwijkende magnesiumspiegel is dertig procent hoger. Dit blijkt uit een nieuw onderzoek van het Erasmus...

Engeland bezorgd over mogelijk jodiumtekort door alternatieve melkdranken

Engeland bezorgd over mogelijk jodiumtekort door alternatieve melkdranken

Mensen die alternatieve melkdranken consumeren kunnen een risico lopen op een jodiumtekort. Dat suggereren onderzoekers naar aanleiding van hun studie die ze publiceerden in het British Journal of Nutrition. Hoe is de situatie in Nederland?In Engeland onderzochten onderzoekers van de University of Surrey het jodiumgehalte van 47 alternatieve melkdranken...

Nederland kent op IJsland na de hoogste calciuminname

Nederland kent op IJsland na de hoogste calciuminname

Mensen uit Noord-Europa drinken gemiddeld voldoende calcium. IJsland kent de hoogste inname, op de voet gevolgd door Nederland. Maar wereldwijd is de calciuminname zo laag dat het een risico oplevert voor de botgezondheid. Dat blijkt uit een wereldwijd onderzoek van de International Osteoporosis Foundation (IOF) in 74 landen.Van de 74 onderzochte landen...

Selenium speelt mogelijk een beschermende rol bij (uitzaaiing) prostaatkanker

Selenium speelt mogelijk een beschermende rol bij (uitzaaiing) prostaatkanker

Selenium kan de activiteit van genen in de prostaat beïnvloeden en biedt zo mogelijk een bescherming tegen prostaatkanker. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Universiteit in samenwerking met het Radboud UMC dat dit jaar werd gepubliceerd in het vakblad Oncotarget.‘Het is eerder aangetoond dat een tekort aan selenium mogelijk het risico op prostaatkanker...

‘Nutriënttekorten dreigen door wereldwijde CO2 uitstoot’

‘Nutriënttekorten dreigen door wereldwijde CO2 uitstoot’

Als de wereldpopulatie en CO2 gehalte in de atmosfeer blijft stijgen zullen in 2050 nog 175 miljoen mensen gaan kampen met nutriënttekorten. Daarnaast zal in landen waar al veel mensen met tekorten leven het probleem nog groter worden. Dit stellen onderzoekers van de afdeling voor milieugezondheid van Harvard T.H. Chan School of public Health.De studie...

Gezondheidsraad herziet voedingsnormen voor volwassenen

Gezondheidsraad herziet voedingsnormen voor volwassenen

De Gezondheidsraad heeft de voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen opnieuw beoordeeld. Het doel hiervan is de harmonisatie van de voedingsnormen in Europa.De Gezondheidsraad paste de normen van de volgende vitamines en mineralen aan: vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, calcium, ijzer, jodium, kalium en magnesium. De raad...

Samenwerking tussen diëtist en farmaceut bepleit op NPN-symposium

Welke interacties zijn er tussen geneesmiddelen en voedingssupplementen? De branchevereniging voor voedingssupplementen NPN bracht samen met het Instituut Verantwoord Medicijngebruik (IVM) nieuwe factsheets uit waarin de wisselwerkingen voor zorgprofessionals in kaart zijn gebracht. De nieuwe sheets werden uitgedeeld tijdens het symposium ‘Gezondheidswinst met vitamines en mineralen’ dat plaatsvond in Maarssen. Op het symposium werd gepleit voor meer samenwerking tussen diëtist en apotheker en voor een voedingsadvies op de bijsluiter van medicijnen.Tijdens het NPN symposium stelden Nellie Overbeeke...