Onderwijs

Lees ook

Online cursus voor zorgmedewerkers over eten en drinken

FrieslandCampina Foodservice heeft een nieuwe cursus rond de basiskennis over eten en drinken online gezet. Deze e-learning biedt zorgmedewerkers een brede basiskennis over eten en drinken voor patiënten en cliënten in de zorg. ‘Patiënten en cliënten in de zorg hebben iedere dag recht op gezond eten en drinken dat bijdraagt aan hun welbevinden en herstel bevordert’, zegt Karl Buiks, directeur van FrieslandCampina Foodservice. ‘Als bedrijf beschikken wij over veel kennis van gezond eten en drinken. Met de e-learning delen wij actuele kennis en inzichten op het gebied van eten en drinken in de zorg...

Persoonlijk profiel dominanter bij voedingskeuze dan koopomgeving

Persoonlijk profiel dominanter bij voedingskeuze dan koopomgeving

Sociaaldemocratische factoren lijken meer invloed te hebben op wat je eet dan de omgeving waar je je voeding koopt. Dit blijkt uit onderzoek van Amerikaanse non-profit denktank RAND Corporation. De denktank betwist met de uitkomsten van zijn studie de effectiviteit van nudging, waar momenteel veel onderzoek naar gedaan wordt.Sociale en demografische...

Moestuinlespakket moet basisschoolkind bewuster maken van herkomst voeding

Moestuinlespakket moet basisschoolkind bewuster maken van herkomst voeding

Het Instituut voor natuureducatie en duurzaamheid (IVN) biedt basisscholen gratis een lespakket om kinderen te leren waar hun eten vandaan komt. Ze ontwikkelden hiervoor het zogeheten lespakket Moestuintjes, bestemd voor groep 3 tot en met 5 van het basisonderwijs.Natuur- en voedingsonderwijs op school is lang niet altijd meer vanzelfsprekend. IVN vindt...

Koningshof deel 3 - Het kantelpunt

Koningshof deel 3 - Het kantelpunt

Je kunt er groente oogsten, moestuinieren, bijeenkomsten bijwonen. De vier initiatiefnemers die hier ieder weekend te vinden zijn, zitten op een kantelpunt. Ze hebben inmiddels veel opgebouwd, en daar kijken ze heel tevreden op terug. Maar ze hebben weinig te zeggen over deze grond. Behalve dan over de strook tuintjes die Robbert van zijn oma heeft...

VU en HAS onderzoeken hoe je studenten aan snackgroente en -fruit krijgt

VU en HAS onderzoeken hoe je studenten aan snackgroente en -fruit krijgt

HAS Hogeschool en de Vrije Universiteit Amsterdam zoeken samen naar een methode om studenten meer groente en fruit te laten eten. Uit een kleinschalig consumptieonderzoek bleek dat snackgroente en -fruit een populair tussendoortje zijn.Twee studenten, Ella Roelfsema en Noortje van Dijk van de HAS-opleiding Food Innovation, gingen er binnen hun afstudeeropdracht...

Geen gesuikerde frisdrank meer op middelbare scholen

Geen gesuikerde frisdrank meer op middelbare scholen

De Nederlandse frisdrankproducenten stoppen met de verkoop van traditionele, suikerhoudende frisdranken op middelbare scholen. Vanaf eind 2018 worden er op middelbare scholen behalve water, alleen nog laagcalorische en calorievrije frisdranken aangeboden. Frisdrankproducenten hopen hierdoor bij te dragen aan de daling van obesitas onder jongeren.Het...

'Overheid zou kinderen moeten helpen bij verhoging groenteconsumptie’

'Overheid zou kinderen moeten helpen bij verhoging groenteconsumptie’

‘Van een gezonde leefstijl heb je je hele leven plezier’, daarmee opende Sjaak van der Tak, burgermeester van Westland, afgelopen vrijdag het Healthy Food Congress in Den Haag. Een dag met volop aandacht voor de verhoging van de consumptie van groente en fruit. Wetenschappers en zorgprofessionals gingen met elkaar in discussie en lieten tal van voorbeelden...

Ouders willen gezondere eetomgeving voor kinderen

Ouders willen gezondere eetomgeving voor kinderen

Ouders met kinderen in het basis- of voortgezet onderwijs willen dat het hun kind makkelijker wordt gemaakt om iets gezond te eten. Dit blijkt uit nieuw onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum onder ruim 1.000 ouders met kinderen van 8 tot 16 jaar.Bijna 2 op de 3 ouders vinden dat school- en sportkantines zo moeten worden ingericht dat de supermarkt...

Programma Smaaklessen voor de basisschool blijkt effectief

Programma Smaaklessen voor de basisschool blijkt effectief

Twee studies naar de effecten van het programma Smaaklessen van Wageningen University & Research laten positieve resultaten zien. Op basis hiervan heeft het Centrum Gezond Leven van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) het erkent met de kwalificatie: Eerste aanwijzingen voor Effectiviteit op determinanten van gezond voedingsgedrag.Het...

Onderzoek op kinderdagverblijven: groenteconsumptie gaat omhoog door herhaald proeven

Onderzoek op kinderdagverblijven: groenteconsumptie gaat omhoog door herhaald proeven

Herhaald proeven van onbekende groentesoorten, als onderdeel van de dagelijkse routine op het kinderdagverblijf, helpt om de consumptie van onbekende groenten te verhogen. Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen Food & Biobased Research. De studie staat in Appetite van februari.Vier locaties van kinderdagverblijf Partou deden mee aan het onderzoeksproject....