Plantaardig

Lees ook
2020: vijf alternatieven voor vlees

2020: vijf alternatieven voor vlees

Steeds meer voedingsmiddelenbedrijven ontwikkelen vleesvervangers en plantaardige producten. Het aanbod wordt steeds groter en diverser. Ook voor 2020 wordt een groei verwacht in het aanbod van vleesvervangers.Een eerder onderzoek van de ABN Amro in mei 2019 liet zien dat zij toen al een groei van 10% verwachten voor 2020 in de markt voor vleesvervangers. Duurzaam...

Productnieuws: FiftyFifty in de schappen bij Albert Heijn

Productnieuws: FiftyFifty in de schappen bij Albert Heijn

De FiftyFifty producten, ontwikkelt door Diviande en Zandbergen, zijn vanaf januari verkrijgbaar in de schappen van retailer Albert Heijn.Diviande en Jan Zandbergen lieten in augustus vorig jaar weten dat zij in samenwerking de FiftyFifty productlijn introduceerden. Deze producten bestaan voor vijftig procent uit vlees, en voor vijftig procent uit groenten....

HAS Food Experience 2020: Van bakmix met fruitpulp tot algendumplings

HAS Food Experience 2020: Van bakmix met fruitpulp tot algendumplings

HAS Hogeschool organiseert op 4 februari de HAS Food Experience waarbij 240 4e-jaars studenten 140 projecten tonen. VMT sprak alvast met enkele studenten uit de categorieën Green & Tech en Lifestyle & Health over hun projecten.De organisatie stelt dit jaar de inhoud boven de bezoekersaantallen. “Creativiteit is niet gratis”, zegt Mary van Hoek-Hendriks,...

‘Meer plantaardige voeding voor herstel en behoud van biodiversiteit’

‘Meer plantaardige voeding voor herstel en behoud van biodiversiteit’

‘Teruggaan naar een meer plantaardig dieet is de belangrijkste stap in de richting van een duurzamere voedselconsumptie en voedselproductie. Dat vindt dr. Harry Aiking, universitair hoofddocent aan de VU Amsterdam, verbonden aan het Instituut voor Milieuvraagstukken (IVM) en adviseur van Alpro Foundation.Volgens Aiking komt slechts vijftien procent...

Afvallen door kruidenpreparaten? Bewijs ervoor onvoldoende

Afvallen door kruidenpreparaten? Bewijs ervoor onvoldoende

Een wereldwijde studie naar het effect van kruidenpreparaten op gewichtsverlies laat zien dat er onvoldoende bewijs is om bestaande behandelingen aan te bevelen.Onderzoekers van de Universiteit van Sydney keken in hun studie naar het effect van behandeling van kruidenpreparaten op gewichtsverlies. Het onderzoek liep negentien jaar. Ze concluderen dat...

Becel introduceert nieuw plantaardig product

Becel introduceert nieuw plantaardig product

Deze maand voegt Becel een nieuw product toe aan het assortiment: Becel Pure. Een plantaardige boter zonder palmolie, lactose en conserveermiddelen.De boter is gemaakt met koolzaad-, zonnebloem-, en lijnzaadolie. Becel ziet de groeiende vraag naar plantaardige voeding en wil hier graag op inspelen. Ook zien ze belangstelling voor producten vrij van...

Duurzame voeding voor betere gezondheid van mens en planeet

Duurzame voeding voor betere gezondheid van mens en planeet

Voeding is bepalend voor zowel onze eigen gezondheid als de gezondheid van onze planeet. Van het telen van gewassen tot het verwerken, transporteren, verkopen, bewaren en weggooien van voedsel: alles wat we eten heeft een impact op onze gezondheid en het milieu. Een artikel van Mark Driscoll, namens de Alpro Foundation.Naar verwachting zal de wereldbevolking...

Nederlandse consument wil vooral meer plantaardige opties in deze 3 productcategorieën

Nederlandse consument wil vooral meer plantaardige opties in deze 3 productcategorieën

De Nederlandse consument vindt de huidige keuze aan plantaardige varianten van kaas, kant-en-klaarmaaltijden en gebak in supermarkten beperkt. De klanten van Aldi en Lidl zijn het minst tevreden, die van Ekoplaza het meest.Dit blijkt uit de Nederlandse resultaten van een groot Europees consumentenonderzoek van ProVeg. Wat wil Nederlandse consument?...

'Zonder hulp gaan Nederlanders niet massaal plantaardiger eten'

'Zonder hulp gaan Nederlanders niet massaal plantaardiger eten'

Veel mensen willen wel meer plantaardige alternatieven eten voor vlees, ei, kaas en andere dierlijke producten, maar slagen daar nog niet in. De overheid en het bedrijfsleven moeten Nederlanders daarbij meer helpen als ze de afspraken in het Klimaatakkoord hierover willen halen. Meerdere maatregelen tegelijkertijd zijn nodig om routine te doorbreken.Dit...

Productnieuws: Nestlé introduceert proteïnereep van Yes met plantaardig eiwit

Productnieuws: Nestlé introduceert proteïnereep van Yes met plantaardig eiwit

Nestlé brengt een proteïnereep van het merk Yes op de markt met plantaardige eiwitten. De meeste van dergelijke repen bevatten dierlijke eiwitten.In de repen zit 10 gram plantaardig eiwit van erwten en noten. Volgens Nestlé geeft dit product consumenten een extra optie als zij op zoek zijn naar plantaardige eiwitalternatieven. Een compromis op smaak...