Plantaardig
Lees ook
Productnieuws: minder zout en suiker in vegaproducten van Jumbo
Supermarktketen Jumbo introduceert Lekker Veggie, de opvolger van Veggie Chef. De nieuwe reeks vegetarische en veganistische producten bevatten minder zout en suiker dan de vorige reeks. Het assortiment is ook uitgebreid.Het nieuwe merk Lekker Veggie luidt volgens Jumbo een nieuwe fase in. Olaf de Boer, directeur Commercie van Jumbo: “Plantaardige alternatieven voor vis en vlees staan de laatste jaren stevig in de belangstelling, en lang niet meer alleen bij vegetariërs en veganisten. We merken dat steeds meer Jumbo klanten een dag zonder vlees op het weekmenu zetten, soms zelfs meerdere dagen...
Productnieuws: Nestlé brengt nieuwe zuivelvervangers op de markt
Producent Nestlé introduceert nieuwe plantaardige zuivelvervangers op de wereldmarkt.In augustus lanceert Nestlé plantaardige koffiecreamers bij Starbucks in de Verenigde Staten. Een maand later volgt Carnation, een plantaardig alternatief voor gecondenseerde melk, in het Verenigd Koninkrijk. Ook introduceert de producent een aantal nieuwe plantaardige...
Mogelijk verlagen vleesvervangers risico op hart- en vaatziekten vergeleken met rood vlees
Het eten van vleesvervangers in plaats van rood vlees kan risicofactoren verlagen op het krijgen van hart- en vaatziekten. Hierin speelt mogelijk de stof TMAO een rol.Dat blijkt het een kleine studie van Stanford Medicine, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Producent Beyond Meat financierde de studie en leverde vleesvervangers. Het bedrijf was echter niet betrokken bij het ontwerp, de uitvoering en de data-analyse van de studie. Beyond Meat Het is bekend dat plantaardige voeding het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Het is echter de vraag of dat ook geldt wanneer...
Productnieuws: Nestlé introduceert plantaardige babytoetjes
Nestlé introduceert plantaardige babytoetjes onder de naam NaturNes Bio.NaturNes Bio is het nieuwe merk voor biologische babyvoeding van Nestlé. Kokosmelk De toetjes zijn op basis van kokosmelk en zijn daarom geschikt voor kinderen met koemelkallergie of lactose-intolerantie. Bovendien zijn ze zijn gemaakt met biologische ingrediënten en zonder toegevoegde...
Productnieuws: Nestlé stapt in plantaardige visalternatieven
Nestlé introduceert een plantaardige tonijn, waarmee zij in de markt van plantaardige visvervangers stapt. Nestlé lanceert de visvervanger in Zwitserland en zal het daarna uitrollen.De plantaardige tonijn heeft volgens Nestlé eenzelfde soort structuur en smaak als tonijn. De plantaardige tonijn wordt gemaakt van zes plantaardige ingrediënten, waaronder...
Sustainable Foods ontwikkelt vleesvervanger van hennep
Sustainable Foods, producent van vleesvervangers uit Nieuw-Zeeland, wil in 2021 een vleesvervanger van hennep lanceren. De plantaardige vleesvervangers zijn gemaakt van lokaal geteelde hennep.Daarover schrijft vakblad VMT. De nieuwe vleesvervanger wordt gelanceerd onder het bestaande merk The Craft Meat Co. Dit merk biedt nu al een assortiment van vleesvervangers...
Meer vis en plantaardig om klimaatverandering tegen te gaan
Een dieet met meer vis en meer plantaardige producten is het meest effectief om de opwarming van de aarde tegen te gaan.Dat blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door Blonk consultants, Wageningen Universiteit en Danone Nutricia Research. De studie is gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Het onderzoek toonde aan dat de consumptie...
Burger King introduceert veganistische Whopper in Nederland
De nieuwe veganistische Whopper is sinds 8 september verkrijgbaar in alle Nederlandse filialen van Burger King. De plantaardige burger is volgens de fastfoodketen niet te onderscheiden van de originele Whopper.Dat meldt zustervakblad VMT. 'Het enige verschil zit in de plantaardige hamburger, maar ook die is net zo sappig als rundvlees en heeft dezelfde bite' zegt Burger King over haar nieuwste innovatie. De fastfoodketen had al meerdere vegetarische opties. Burger King zegt met deze burger ‘nog net een stapje verder’ te gaan. Lees ook: Vegetarische Slager levert vleesvervanger aan fastfoodketen...
ADM voorspelt 6 innovatietrends als gevolg van corona
Corona leidt voor velen tot een verandering in consumptie- en koopgedrag. Dit heeft ook belangrijke gevolgen voor de voeding- en drankenindustrie. ADM verwacht zes innovatietrends voor de voeding- en drankenindustrie als gevolg van de veranderende consumentenbehoeften door corona.Daarover schrijft zustervakblad VMT. ADM is een fabrikant van levensmiddelen...
Green Protein Alliance bereikt 9 miljoen Nederlanders met ‘zo kan het ook’-campagne
Green Protein Alliance startte een jaar geleden het initiatief #zokanhetook, om de Nederlandse consument te stimuleren meer plantaardig te eten. Het platform biedt consumenten de mogelijkheid om product- en receptinspiratie op te doen. Door inzet van onder andere social media en influencers heeft het platform inmiddels 9 miljoen Nederlanders bereikt.Daarover...