Snacks

Lees ook
Bakx Foods introduceert nieuw assortiment en merknaam

Bakx Foods introduceert nieuw assortiment en merknaam

Bakx Foods, de Nederlandse leverancier van vleessnackproducten, gaat binnenkort verder als ‘Foodworks’, met een nieuw assortiment vleessnacks. Het bedrijf zal de nieuwe Europese merknaam en het assortiment bekend maken tijdens de Horecava in RAI Amsterdam van 8 t/m 11 januari 2018. Bakx Foods is sinds vorig jaar onderdeel van de OSI Group, leverancier...

Suiker reduceren in dranken en sauzen

Suiker reduceren in dranken en sauzen

Suikerreductie met behoud van smaak is al jaren een belangrijk thema in de foodindustrie. Afgelopen week introduceerden zowel Grolsch als Albert Heijn producten met minder suiker.Grolsch stapt voor al haar Radlers over een variant met 35 procent minder suiker. Ard Bossema, Marketing Directeur Grolsch: 'Afgelopen jaar hebben we de eerste lage suiker...

Samenwerking Vegetarische Slager en Mora: vegetarische kroket in aantocht

Samenwerking Vegetarische Slager en Mora: vegetarische kroket in aantocht

De Vegetarische Slager en Mora hebben elkaar gevonden. De twee partijen slaan de handen ineen om vegetarische snacks te ontwikkelen. De eerste producten liggen begin volgend jaar in supermarkten, bedrijfskantines, cafetaria’s en horecagelegenheden.Volgens de Vegetarische Slager zal de vegetarische kroket van Mora nauwelijks van de vleesvariant te onderscheiden...

Als eten niet de oplossing is: plannen tegen ongezond snacken

Als eten niet de oplossing is: plannen tegen ongezond snacken

‘Als honger niet het probleem is, is eten niet de oplossing.’ Dit wijze gezegde uit de literatuur over emotie-eten mag dan waar zijn, mensen eten toch vaak om andere redenen dan honger. Snacken wordt bijvoorbeeld aan sociale gelegenheden gekoppeld, of het gebeurt uit verveling. Wat kun je doen om deze neiging te onderdrukken?Om de kloof tussen willen...

Gezonde snacks bij de kassa zorgen er niet voor dat consumenten ongezonde snacks laten liggen

Gezonde snacks bij de kassa zorgen er niet voor dat consumenten ongezonde snacks laten liggen

Gezonde snacks bij de kassa zorgen er niet voor dat consumenten ongezonde snacks laten liggen. Dat blijkt uit Nederlands onderzoek gepubliceerd door BMC Public Health.Wel waren mensen erg positief over de toevoegingen van gezondere producten bij de kassa. De studie is ontstaan uit samenwerking met Amsterdam Healthy Weight Programme, Amsterdam Health...

Dagattracties gaan voor gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit

Dagattracties gaan voor gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit

Tien dagattracties waaronder pretparken, dierentuinen en musea hebben de Ambitie van Gezond Uit ondertekend. Met het initiatief Gezond Uit werkt JOGG samen met dagattracties aan een gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit.Attractiepark Toverland, Avonturenpark Hellendoorn, CORPUS, De Efteling, GaiaZOO, Koninklijke Burgers’ Zoo, NEMO Science Museum,...

Hoe ziet de ideale snack eruit?

Hoe ziet de ideale snack eruit?

Wanneer mensen hun ideale snack beschrijven, noemen ze vooral sensorische eigenschappen zoals warm of hartig. Ze vinden het belangrijk dat de snack aan hun persoonlijke voorkeuren voldoet.Wetenschappers van de universiteiten in Utrecht en Wageningen vroegen 1087  Nederlanders hun ideale snack te beschrijven. De deelnemers kwamen uit verschillende leeftijdsgroepen...

Moeders vinden de gezondheid en smaak van een tussendoortje voor hun kind het belangrijkst

Moeders vinden de gezondheid en smaak van een tussendoortje voor hun kind het belangrijkst

Moeders zien gezondheid en smaak als de belangrijkste aspecten van een tussendoortje voor hun kind. Eventuele conflicten ontstaan vooral bij gezonde tussendoortjes. Hoger opgeleide moeders en moeders met een eerst geboren kind laten meer gezondheidsbewust gedrag zien.Dit blijkt uit onderzoek van Femke Brouwer-Damen, promovendus bij Wageningen University...

‘Waarom kiezen moeders voor bepaalde tussendoortjes voor hun kind?’ Gedragswetenschapper Brouwer-Damen zocht het uit.

‘Waarom kiezen moeders voor bepaalde tussendoortjes voor hun kind?’ Gedragswetenschapper Brouwer-Damen zocht het uit.

Eerder publiceerde Voeding Nu een studie waaruit bleek dat moeders de gezondheid en smaak van een tussendoortje voor hun kind het belangrijkst vinden. Voeding Nu sprak met gedragswetenschapper Femke Brouwer-Damen over het onderzoek en wat de resultaten mogelijk voor diëtisten kunnen betekenen. ‘Kennis speelt een rol. Sommige moeders denken dat ze iets...

Fingerfoods als stimulatie voor groente- en fruitconsumptie van dementerenden

Patiënten met dementie en geïnstitutionaliseerde ouderen eten vaak te weinig groente en fruit of hebben een te lage algehele voedselinname. Fingerfoods rijk aan groente en fruit kunnen hierbij helpen.Dit blijkt uit een onderzoek van Wageningen University en Louis Bolk Instituut naar de groente- en fruitconsumptie van geïnstitutionaliseerde patiënten met dementie. In het onderzoek is nagegaan of het verstrekken van groente- en fruit rijke fingerfoods voor het personeel haalbaar is en/of het effect heeft op de consumptie of voedingsstatus van de patiënten. Eetproblemen komen veel voor bij oudere...