Sportvoeding

Lees ook
Gaat rode bietensap het Nederlands voetbal een boost geven?

Gaat rode bietensap het Nederlands voetbal een boost geven?

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat nitraatrijk bietensap de prestatie van duuratleten kan verbeteren. Recent onderzoek suggereert echter dat nitraatsupplementen ook een positief effect kunnen hebben op hoog-intensieve inspanning (korte explosieve activiteiten) en intervalinspanning.De afgelopen jaren is het gebruik van nitraatsupplementen,...

Gewichtsconsulent Marloes Verest: 'Je bent niet mislukt, je hebt een mislukt lijnverleden'

Gewichtsconsulent Marloes Verest: 'Je bent niet mislukt, je hebt een mislukt lijnverleden'

Affectief, met soms wel te veel empathie, vindt ze zelf, helpt gewichtsconsulente Marloes Verest (53) jaarlijks tientallen mensen aan een gezonder gewicht. Ze komt thuis bij mensen die met de reguliere voorlichting maar mondjesmaat worden bereikt. Als ze ziet dat mensen veranderen en succes hebben, voelt ze zich het meest voldaan.Ze noemt zichzelf een...

Productnieuws: Post-workout bars Fitshe zijn nu ook in supermarktschap te vinden

Productnieuws: Post-workout bars Fitshe zijn nu ook in supermarktschap te vinden

Fitshe, producent van eiwitshakes en proteïnebars voor ‘de fitte vrouw’, brengt zijn proteïnebars in de schappen van AH to Go en biologische supermarkt Marqt.Fitshe is in 2015 opgericht en richt zich op vrouwen met een actieve levensstijl. Oprichter Caroline Glasbergen kwam erachter dat veel vrouwen niet eten na het sporten, terwijl dit essentieel is...

Dafne Schippers: ‘Experts raden mij af om brood te eten’

Dafne Schippers: ‘Experts raden mij af om brood te eten’

Zuivel helpt sprintster Dafne Schippers bij haar sportieve prestaties, zo blijkt uit de commercials die ze voor FrieslandCampina doet. Maar brood past niet in haar voedingspatroon, al kan ze niet onderbouwen waarom niet. ‘Ik heb ook het boek Broodbuik gelezen.’Topsportster Dafne Schippers traint niet alleen heel hard: tien keer per week in sessies van...

Drie voedingssupplementen die de sportprestaties mogelijk verbeteren

Drie voedingssupplementen die de sportprestaties mogelijk verbeteren

Wanneer het om goud of zilver gaat in de topsport, komt het soms aan op millimeterwerk. Voor goud moet alles kloppen: de timing, de vorm van de dag en natuurlijk de voeding en vochtinname. Drie voedingssupplementen maken mogelijk het kleine verschil tussen wel of geen medaille, een supplement met nitraat, gelatine of kersenextract.De drie supplementen...

‘Commotie rond uitspraak Dafne Schippers over broodloze dieet niet nodig’

‘Commotie rond uitspraak Dafne Schippers over broodloze dieet niet nodig’

Dafne Schippers eet geen brood. Ze doet dit onder andere op aanraden van haar coach en andere experts, zo maakte de sprintster bekend op het Symposium Sport en Voeding van FrieslandCampina in Papendal. Voeding NU vroeg sportdiëtisten en voedingsdeskundigen om een reactie. Is het verstandig om als topsporter brood te laten staan?Sportdiëtiste Anneke...

Universiteit en ziekenhuis bundelen kennis over voeding en sportgeneeskunde

Universiteit en ziekenhuis bundelen kennis over voeding en sportgeneeskunde

Tijdens het Sportinnovator Event XL in Den Haag is het samenwerkingsverband van Wageningen UR en Ziekenhuis Gelderse Vallei erkend als centrum in het sportinnovator-ecosysteem. Deze erkenning resulteert in de start van het Sportinnovator-centrum Nutritional Status & Health.In dit centrum bundelen beide organisaties hun expertise van voedingswetenschap,...

Schaatser Bart Veldkamp ontwikkelde eigen gezonde reep

Schaatser Bart Veldkamp ontwikkelde eigen gezonde reep

Voormalig schaatser Bart Veldkamp brengt een eigen gezonde en ‘clean label’ reep op de markt. Veldkamp ontwikkelde de start-up ‘I am Bart’s’ en het productieproces daarvoor volledig zelf. Dat was geen gemakkelijke opgave, vertelt hij in een interview met VMT. 'In eerste instantie dacht ik dat ik het wel ergens kon laten maken, maar dat bleek niet het...

RIVM en Rikilt willen wetgeving voor maximum gehalte synefrine in voedingssupplementen

RIVM en Rikilt willen wetgeving voor maximum gehalte synefrine in voedingssupplementen

Synefrine, een stof die van nature voorkomt in citrusvruchten, heeft in een hoge dosis, zoals deze voorkomt in voedingssupplementen, mogelijk schadelijke gezondheidseffecten. Daarom willen het Rijkinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en het instituut voor voedselveiligheid (Rikilt) wetgeving waarin een maximaal toegestane hoeveelheid synefrine...

Dafne Schippers: 'Ik ben dag in dag uit met voeding bezig'

Dafne Schippers: 'Ik ben dag in dag uit met voeding bezig'

Tijdens de perslunch op sportcentrum Papendal laat sprinter Dafne Schippers een paar gangen staan. Zo bewust is ze met voeding bezig. Het zijn de hoogtijdagen van haar wedstrijdseizoen. Opletten dus, ze is gevoelig voor gluten. Turner Epke Zonderland eet rustig door. Zijn credo: variatie. Nu hij afgestudeerd is als arts en zich meer met sportgeneeskunde...