Sportvoeding

Lees ook
Topsporters Dafne Schippers en Epke Zonderland over het belang van gezonde voeding (video)

Topsporters Dafne Schippers en Epke Zonderland over het belang van gezonde voeding (video)

Snoep, koek en chips laat turner Epke Zonderland bewust staan. Frietjes en een bitterbal zijn guilty pleasures. Dafne Schippers kiest bewust voor een voeding met weinig koolhydraten. Op sportcentrum Papendal presenteerden de twee topsporters een Campina-kwark waar ze aan meewerkten, met twee nieuwe smaken: mango en limoen.Tijdens de bijeenkomst zijn...

De praktijk van Joran Broer: ‘De emotionele waarde van voedsel is belangrijker dan calorieën’

De praktijk van Joran Broer: ‘De emotionele waarde van voedsel is belangrijker dan calorieën’

Toen Joran Broer begon aan de opleiding Voeding & Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool wist hij het al zeker: ik word sportdiëtist. Een dag na zijn afstuderen registreerde hij zich dan ook als sportdiëtist. Na drie jaar ervaring opdoen bij een diëtistenpraktijk in Gorinchem, was het starten van een eigen praktijk in Rotterdam een volgende logische stap....

Rodebietensap verbetert sprintvermogen bij voetballers

Rodebietensap verbetert sprintvermogen bij voetballers

Nitraat uit rode bieten verbetert de sprintprestaties van voetballers. Voor duursporters zoals wielrenners lijkt het weinig effect te hebben. Een en ander komt naar voren uit onderzoek van de Universiteit Maastricht. De resultaten dragen bij aan het bewijs dat nitraat ook in goed getrainde atleten een prestatieverhogend effect heeft.Maastrichtse onderzoekers...

Schaatscoach Jac Orie: ‘Geen wereldrecord zonder goede voeding’

Schaatscoach Jac Orie: ‘Geen wereldrecord zonder goede voeding’

Een goede voeding maakt echt het verschil tussen een wereldprestatie of achteraan eindigen. En wat voor een voeding? Schaatscoach Jac Orie zweert bij het menu van zijn oma als basis, met dagelijks aardappelen, variaties in vlees en groente, een goed ontbijt en voldoende zuivel, ook melk. Hij sprak tijdens het Healthy Food Congress dat vandaag in het...

Dierproefonderzoek: Een variatie aan proteïne is beter voor de gezondheid

Dierproefonderzoek: Een variatie aan proteïne is beter voor de gezondheid

Een eentonige bron van eiwit en een langdurige consumptie van grote hoeveelheden vertakte-keten -aminozuren (BCAAs) kan op de lange termijn een negatieve impact hebben op de gemoedstoestand, het gewicht en levensduur. BCAAs zijn een groep van drie essentiële aminozuren: leucine, isoleucine en valine. Ze zijn voornamelijk te vinden in rood vlees en melkproducten.Een...

Goede voeding is belangrijk voor de Oranje-leeuwinnen

Goede voeding is belangrijk voor de Oranje-leeuwinnen

Om in topvorm te zijn is voeding essentieel, daarom reist er voor de WK-wedstrijden van het Nederlandses vrouwenteam een kok mee. Wedstrijden zijn namelijk een uitdaging op zich volgens sportvoedingskundige Henk-Jan Koershuis. ‘’Ons lichaam heeft een zogenaamde energiereserve van negentig minuten, en dat is precies de tijd van een voetbalwedstrijd.’’‘’Wedstrijden...

Eiwitshake na krachtsinspanning niet per se beter

Eiwitshake na krachtsinspanning niet per se beter

Wie kent ze niet, sportschoolgangers die steevast met hun proteïne-shake hun krachttraining afsluiten. Voor spierherstel kun je net zo goed een drink met koolhydraten gebruiken concluderen Britse wetenschappers; of zorgen voor een gebalanceerde voeding.Voor veel mensen die de sportschool bezoeken zijn proteïnedrankjes een vast onderdeel van de sporttas...

Column Suzan Tuinier: Uniek of niet?

Column Suzan Tuinier: Uniek of niet?

Eigenlijk is het best gênant, maar het lukt me zelden om iemands naam te onthouden.Laatst verbaasde ik mezelf door op een feestje Pieter te herkennen. En ik wist ook nog dat hij dol was op hardlopen én waar hij werkte. Dat vond hij leuk, dat merkte ik meteen. Dat is niet zo gek, want mensen vinden het leuk om persoonlijke aandacht te krijgen. Online...

'Sportvoeding is niet hetzelfde als gezonde voeding’

'Sportvoeding is niet hetzelfde als gezonde voeding’

Anja van Geel werkt al vijftien jaar als sportdiëtiste op het sportcentrum Papendal. In de beginjaren maakten sporters en hun begeleiders geen verschil tussen gezonde voeding en sportvoeding. 'Nu zijn we heel veel stappen verder.’Van Geel was altijd geïntegreerd in de combinatie sport en voeding. ‘Ik wilde naar de sportacademie, maar kwam er toentertijd...

Aanbod in sportkantines nog steeds grotendeels ongezond

Aanbod in sportkantines nog steeds grotendeels ongezond

Ruim twee derde van sportverenigingen geeft aan nog steeds veel ongezond eten te verkopen in de kantine. Ten opzichte van de afgelopen jaren is daar weinig verandering in te zien, meldt het sportonderzoeksinstituut Mulier, na een onderzoek bij 439 verenigingen.In het voorjaar van 2019 is verenigingsbestuurders gevraagd naar het assortiment in de sportkantine...