Suiker

Lees ook
Productnieuws: Minder suiker in Coca-Cola life smaakt naar meer

Productnieuws: Minder suiker in Coca-Cola life smaakt naar meer

Volgens het aloude spreekwoord valt over smaak niet te twisten. Maar smaak is wel de grootste uitdaging voor innovatie in het frisdrankschap. Om in te spelen op veranderende voorkeuren van de consument en actuele thema’s maakt Coca-Cola gebruik van caloriearme zoetstoffen. En die zoetstoffen, al dan niet van natuurlijke oorsprong, hebben een eigen smaak.Hele...

Kees de Graaf: ‘Onze voorkeur voor zoet is misschien te veranderen’

Kees de Graaf: ‘Onze voorkeur voor zoet is misschien te veranderen’

We kunnen onze voorkeur voor een zoete smaak, die aangeboren is, wellicht veranderen. ‘Eerst was ik daar niet zo zeker van, maar ik twijfel daar nu wat meer aan, maar het ontbreekt vooralsnog aan experimenteel onderzoek.’ Dat zei hoogleraar Kees de Graaf van Wageningen Universiteit tijdens de bijeenkomst Suiker en zoetstoffen van Voeding Nu die gisteren...

‘Levendig debat: Weg met het Vinkje! Wat zijn de alternatieven?’

‘Levendig debat: Weg met het Vinkje! Wat zijn de alternatieven?’

‘Mijn analyse van het levendige Vinkjedebat’, schrijft Wieke van der Vossen, voedseveiligheidsexpert van het Voedingscentrum, op Twitter: ‘Twee doelen, consumentenvoorlichting en productverbetering, gaan niet samen in 1 blauw vinkje.’ Het is de ochtend na de avond waarin het eerste publiek debat over de positie van het Vinkje plaatsvond, in Museum...

Productnieuws: meer vezels, minder verzadigd vet, calorieën en suiker in Bambix ontbijtpapjes

Productnieuws: meer vezels, minder verzadigd vet, calorieën en suiker in Bambix ontbijtpapjes

Nutricia heeft de samenstelling van haar ontbijtpapjes van het granenmerk Bambix verbeterd. De drie varianten kant-en-klare papjes Naturel (granen), Banaan en Vanille bevatten minder verzadigd vet, calorieën en suiker. Aan het Bambix-assortiment heeft Nutricia ook nog eens twee nieuwe varianten toegevoegd: Bambix haverpapje en Bambix Banaan-Sinaasappel.Binnen...

Productnieuws: Vernieuwde website over zoetstoffen

Productnieuws: Vernieuwde website over zoetstoffen

Het Kenniscentrum Zoetstoffen heeft zijn website vernieuwd en vestigt de aandacht op de rol die zoetstoffen hebben bij het behoud van een gezond gewicht. Genieten van een zoete smaak en tegelijkertijd je calorie-inname beperken, het kan, aldus het centrum.Volgens het Kenniscentrum zoetstoffen bestaan er nog altijd veel misverstanden over zoetstoffen...

Belgisch restaurant EdiVero voert suiker- en  “vettaks” in ter stimulatie van gezonde gerechten

Belgisch restaurant EdiVero voert suiker- en “vettaks” in ter stimulatie van gezonde gerechten

Het nieuwe restaurant EdiVero in Beringen, België voert een suiker- en vettaks in om gezondere gerechten onder haar klanten te stimuleren. Het restaurant werd afgelopen woensdag 1 juni geopend.Het restaurant, gelegen in een trainingscentrum voor wielrenners,  is een initiatief van CEO Edith Snoekx en chefkok Veronique De Locht met als concept de combinatie...

Maaltijdvervangende shakes en repen lang niet zo gezond als gedacht

Maaltijdvervangende shakes en repen lang niet zo gezond als gedacht

Maaltijdvervangende shakes en repen die worden gebruikt bij afvallen zijn lang niet zo gezond als wordt gedacht. Ze bevatten vaak veel suiker en zijn arm aan belangrijke voedingsstofen waaronder eiwit, vezels en goede vetten. Dat blijk uit een onderzoek van de Consumentenbond.De consumentenbond onderzocht 31 verschillende maaltijdvervangers. Daarvan...

‘Is kokosvet het nieuwe levenselixer? Nee’

‘Is kokosvet het nieuwe levenselixer? Nee’

Suiker, melk, brood, vet en kip, deze vijf voedingsthema’s die vaak in het nieuws zijn, kwamen op dinsdag 14 juni aan bod op het bloggersevent van Voeding Nu en partners. Vijf wetenschappers hielden een korte presentatie, waarna ze onder leiding van RTL-presentatrice Meike de Jong met elkaar in discussie gingen.Professor Ingeborg Brouwer van de Vrije...

Beroemdheden promoten vooral  ‘ongezonde producten’ onder jongeren

Beroemdheden promoten vooral ‘ongezonde producten’ onder jongeren

Dat jonge kinderen gevoelig zijn voor voedingsmarketing- en -reclame is bekend. Een nieuwe studie van de American Academy of Pediatrics (AAP) laat nu zien wat de omvang en impact kan zijn van reclame en marketing gericht op (Amerikaanse) pubers door beroemdheden. De sterren blijken vooral producten te promoten die bij een hoge consumptie ongezond zijn,...

Productnieuws: Infokicks over suiker en verslaving

Productnieuws: Infokicks over suiker en verslaving

Het Kenniscentrum suiker & voeding heeft samen met een aantal hoogleraren een vijftal informatieve filmpjes (infokicks) over suiker gemaakt. Het derde filmpje is nu verschenen en gaat in op het thema suiker en verslaving.Het kenniscentrum geeft aan dat er in de media een hoop beweringen gedaan worden over suiker die lang niet altijd overeenkomen met...