Suikers (koolhydraten)

Lees ook
Nestlé ontdekt manier om suiker in snoepgoed fors te verlagen

Nestlé ontdekt manier om suiker in snoepgoed fors te verlagen

Voedingsgigant Nestlé gaat vanaf 2018 snoepgoed en chocolade verkopen met soms wel tot 40% minder suiker. Het bedrijf onderzoekt een nieuwe methode waarmee met minder suiker dezelfde zoete smaak kan worden behaald.Bij deze nieuwe methode wordt alleen gebruikt gemaakt van natuurlijke ingrediënten, zo geeft Nestlé aan. 40% minder suiker “Dit baanbrekende...

KNMG roept op tot wetgeving zout, suiker, vet

KNMG roept op tot wetgeving zout, suiker, vet

De Koninklijke Nederlandsche Maatschappij tot Bevordering der Geneeskunst (KNMG) wilt duidelijke regelgeving wat betreft zout, suiker en vet in voedingsproducten. Ook vindt de federatie het belangrijk dat kindermarketing stopt.Meer dan de helft van de Nederlanders heeft overgewicht en 13,7 procent lijdt aan obesitas. De omgeving met ongezonde producten...

Voedingsindustrie: weinig toegevoegde suiker in groenteconserven

Voedingsindustrie: weinig toegevoegde suiker in groenteconserven

Vlak voor het einde van 2016 neemt Foodwatch de voedingsindustrie nog één keer de maat: in bijna de helft van groentes in pot of blik zit suiker, zo blijkt uit eigen onderzoek. Logisch, dat kleine beetje suiker is nodig voor de smaakbalans, reageert de voedingsindustrie.Foodwatch onderzocht bij de vier grootste supermarkten het assortiment groenteconserven...

”Gezonde” research and development bij Peijnenburg

”Gezonde” research and development bij Peijnenburg

De introductie van onder meer een reeks nieuwe ontbijtkoeken en de overname van gezonde merken zoals Nakd, Trek en Bear laten zien dat Peijnenburg het productportfolio gezonder wil maken. De R&D-motor bij de koekfabrikant staat niet stil, zegt algemeen directeur René Groen. ‘Het blijven verwenproducten, maar gezonder waar het kan.’Koekfabrikant Peijnenburg,...

Groenteverwerkers: we hebben dezelfde agenda als Foodwatch

Groenteverwerkers: we hebben dezelfde agenda als Foodwatch

Ons allerhoogste doel is dat de groenteconsumptie gezondheidsvoordeel oplevert, stelt de groenteconservenindustrie verenigd in brancheorganisatie VIGEF in een verklaring. Vanaf de nieuwe oogst in de zomer 2017 beloven de fabrikanten slagen te maken met zout- en suikerreductie.Hiermee reageert de brancheorganisatie op de bevindingen van Foodwatch. Uit...

Productnieuws: Mona puddingen minder zoet

Productnieuws: Mona puddingen minder zoet

Mona maakt haar puddingen minder zoet. Na uitgebreid consumentenonderzoek blijkt dat de consument voorkeur geeft aan minder zoete puddingen met meer echte ingrediënten.Met behulp van een panel van ruim 2500 consumenten is een verbeterd pudding-assortiment tot stand gekomen. Volgens Astrid Bakker, manager Nutrition Communication bij Friesland Campina,...

CU: doorslaggevende stem commissie bij productsamenstelling

CU: doorslaggevende stem commissie bij productsamenstelling

De ChristenUnie vindt dat de voedingsindustrie te weinig voortgang maakt met het reduceren van zout, suiker en vetten in voedingsmiddelen. De politieke partij wil daarom dat de Wetenschappelijke Advies Commissie (WAC) een leidende rol krijgt binnen het Akkoord Verbetering Productsamenstelling. “Hun advies moet bindend zijn.”Ze is helemaal niet voor...

NVVL-sessie: ‘Minder suiker: het werkelijke probleem?’

NVVL-sessie: ‘Minder suiker: het werkelijke probleem?’

Is de heersende gedachte ‘suiker is de grote boosdoener’ terecht? Deze vraag stond centraal op de rondetafelbijeenkomst van de beroepsvereniging van food experts NVVL. In De Glazen Ruimte in Maarssen gingen enkele tientallen belangstellenden met elkaar in discussie. Niet alle sprekers vinden de huidige focus op suikervermindering terecht. Wat drijft...

‘Ophouden met eenzijdig (negatieve) aandacht voor suiker’

‘Ophouden met eenzijdig (negatieve) aandacht voor suiker’

‘Suiker is niet verslavend, met een afkickkliniek voor suiker wordt dit onderwerp volledig uit zijn verband gerukt.’ Dat stelde emeritus voedingshoogleraar Fred Brouns van Maastricht Universiteit tijdens het Grote Suikerdebat van Platform Suikers en Voeding op 6 februari in Den Haag. Met zijn uitspraak reageerde hij op een publiekscampagne van het Diabetesfonds...

Extra calorieën in koffie en thee tikken flink aan

Extra calorieën in koffie en thee tikken flink aan

Ongemerkt krijgen veel Amerikanen extra kilocalorieën binnen met het dagelijkse kopje koffie of thee. Dat blijkt uit een studie van onderzoeker Ruopeng An die consumptiecijfers uit de periode 2001 tot 2012 analyseerde. De studie laat zien hoeveel extra kilocalorieën Amerikanen afkomstig van suiker en (verzadigd) vet binnenkrijgen, wanneer zij hun koffie...