Symposium
Lees ook
‘Focus op individuele voedingsstoffen brengt mensen in verwarring’
‘We moeten ons niet meer concentreren op verzadigd vet, eigenlijk helemaal niet meer op individuele voedingsstoffen, maar op de gezonde alternatieven. Weg van de gekunstelde light-producten die afleiden van wat werkelijk goed voor ons is.’ Een uitspraak van de Amerikaanse cardioloog en onderzoeker Dariush Mozaffarian uit Boston, die sprak tijdens het...
‘Laat je niet bang maken door de media’
‘Brood, ik eet het niet meer hoor, want tarwe zorgt voor ziekten.’ Brood komt de regelmatig negatief in de media; het zou ongezond zijn en niet in het dagelijks voedingspatroon thuishoren. Is dat wel waar? Wie kan ik tegenwoordig nog geloven als het aankomt op mijn gezondheid? Tijdens de Voeding Nu Basics bijeenkomst Granen, daar zit wat in! gingen...
Voedingsgedrag rationeel of emotioneel benaderen
Hoe pak je gedragsverandering aan als het om voeding gaat? Dat was een van de vragen die medisch psychologe Sasja Huisman de bezoekers van de nascholingsbijeenkomst Voeding in de praktijk voorlegde. Positief blijven.Zo’n zeventig diëtisten, praktijkondersteuners en praktijkverpleegkundigen deden deze week mee aan de bijeenkomst Voeding in de Praktijk...
Symposium: Steeds meer bekend over microbiota
Het darmmicrobioom blijft een ingewikkeld en mysterieus onderdeel van de gezondheid van de mens, maar langzaam aan komt er steeds meer inzicht in de functies van micro-organismen in het maagdarmstelsel. Zo bleek ook tijdens het Yakult symposium Gezonder oud worden, microbiota-modulatie door leefstijlinterventie van...
Fitness apps zijn niet One Size Fits All
De huidige fitness of hardloop applicaties bevatten te weinig personalisatie. Dit bleek uit de presentaties op het symposium Sport & Apps dat op 7 oktober georganiseerd werd door Amsterdam Institute of Sport Science (AISS).Op het symposium spraken Marije Baart de la Faille, Steven Vos, Nelleke Penninx en Ben Kröse over het gebruik, de tevredenheid...
Jaarprijs Goede Voeding 2015: Goud voor sportreep *
De Sportsgrain Bar ging er tijdens de Jaarprijs Goede Voeding 2015 met de hoofdprijs vandoor. De reep – volgens de jury een goed alternatief voor bestaande repen – is een bron van vezels, bevat vitaminen en mineralen en zout met een verlaagd natriumgehalte. Herformulering was ook het thema op het symposium ‘De toekomst van een gezondere voeding’.‘Gezonde...
Voedingscentrum viert 75 jaar voedingsvoorlichting
Met een bijeenkomst voor enkele honderden relaties van het Voedingscentrum vierde de organisatie afgelopen week dat het in 2016 75 jaar geleden is dat de overheid begon met voedingsvoorlichting. Dat begon officieel in 1941 met de oprichting van het Voorlichtingsbureau van den Voedingsraad, dat later overging in het Voorlichtingsbureau voor de Voeding....
NVD-directeur Anja Evers: ‘Werkvolume diëtist weer op oude niveau hersteld’
‘Heel tevreden, twee mooie dagen, schitterend’, zo blikte Anja Evers, directeur van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten, afgelopen zaterdag terug op de diëtistendagen 2016. Zo’n 1100 diëtisten bezochten vrijdag en zaterdag de bijeenkomst in Noordwijkerhout die eens in de vijf jaar wordt gehouden. Meer dan 200 sessies voor en door diëtisten en ruim...
Kees de Graaf: ‘Onze voorkeur voor zoet is misschien te veranderen’
We kunnen onze voorkeur voor een zoete smaak, die aangeboren is, wellicht veranderen. ‘Eerst was ik daar niet zo zeker van, maar ik twijfel daar nu wat meer aan, maar het ontbreekt vooralsnog aan experimenteel onderzoek.’ Dat zei hoogleraar Kees de Graaf van Wageningen Universiteit tijdens de bijeenkomst Suiker en zoetstoffen van Voeding Nu die gisteren...
Bachelord Award 2016 gaat naar POF: een knapperige gepofte bonensnack
Met POF, een knapperige gepofte bonen snack, heeft Maartje Bode van de HAS Hogeschool de Bachelor Award 2016 van het Voedingscentrum gewonnen. Dat werd afgelopen vrijdag 27 mei bekendgemaakt tijdens de 13e bijeenkomst van de Bachelor Award in Corpus, in Oegstgeest, waar de acht beste inzendingen werden gepresenteerd.De jury koos dit jaar uit 30 inzendingen...