Vegan

Lees ook

Productnieuws: Meet Jack en Bolscher produceren samen vegan jackfruit producten

Start-up Meet Jack en vleesproducent Bolscher werken per september samen aan de productie en verkoop van vegan jackfruitproducten.Jackfruit is een vrucht die snel groeit, weinig water verbruikt en pesticiden afstoot. Het vruchtvlees van jackfruit is eetbaar en heeft een stevige bite. Meet Jack Meet Jack ontwikkelde de afgelopen twee jaar verschillende producten op basis van de onrijpe jackfruit zoals bitterballen, kroketten, burgers en gyros. Samenwerking Marjolein Pleune, mede-oprichter van Meet Jack, vertelt over de samenwerking met Bolscher: “Als sociale onderneming zijn wij altijd op zoek naar...

Productnieuws: vegan Italiaanse koekjes

Basta Sia Buono lanceert naar eigen zeggen als eerste vegan en biologische Italiaanse koekjes op de markt met glutenvrije varianten. De koekjes zijn verantwoord voor de gezondheid en voor het milieu, aldus de producent.De koekjes zijn door een stel, Veronique en Gabriele, uit Italië mee naar België  gebracht nadat zij de koekjes in Italië hebben geproefd bij een Italiaanse patissier en tevens een oude vriend. De koekjes zijn nu ook vanuit Nederland te bestellen op hun website. Verantwoord voor de gezondheid De koekjes bestaan enkel uit verantwoorde ingrediënten zegt het stel. Er zitten geen gehydrogeneerde...

Productnieuws: Na ‘rauwe’ vegaburger introduceert Nestlé ook ‘rauw’ vegan gehakt

Eerder dit jaar introduceerde Nestlé via het merk Garden Gourmet (voorheen Tivall) een vegetarische burger met een rauw uiterlijk. In dezelfde range komt daar nu ook vegagehakt bij. Deze innovatie is volgens het bedrijf net zo sappig als rundergehakt.Nestlé ziet dat de categorie gekoelde vleesvervangers flink is gegroeid: met 18% de afgelopen 4 jaar. De penetratie is 40%, dat drijft de groei. Ten opzichte van vlees – met een penetratie van 99% - is het nog wel klein. Desondanks dit verschil zet de multinational vol in op de ‘rauw’ vegetarische producten: de Incredible vegan burger en het Incredible...

Productnieuws: vleesproducent Vion komt met plantaardige vleesvervangers

Vion heeft op de Anuga-beurs in Keulen een aantal vleesvervangers van ME-AT gepresenteerd. ME-AT is een start-up van het bedrijf die zich richt op alternatieven voor vlees. De gepresenteerde vleesvervangers zijn volledig veganistisch en gemaakt met alternatieve eiwitten.Vion zegt dat de vraag naar alternatieve eiwitten in vleesvervangers groeit. Volgens het bedrijf hebben de ME-AT-producten de smaak, textuur en het mondgevoel van ‘echt’ vlees. Met de producten richt het bedrijf zich op de groeiende groep flexitariërs. Positieve stap in transitie ProVeg, de organisatie die zich inzet voor plantaardige...

Productnieuws: Vegan visalternatieven geïntroduceerd door Quorn

Quorn brengt nieuwe vegan visalternatieven op de markt. Volgens het bedrijf groeit de vraag naar vis door de groeiende wereldbevolking.Eerder heeft Quorn alternatieven voor vlees op de markt gebracht. Het assortiment van Quorn is uitgebreid voor mensen die vegetarisch of veganistische eten maar ook voor mensen die minder vlees of vis willen eten en open staan voor alternatieve producten. Mycoproteïne Er zijn drie nieuwe diepvriesvarianten gelanceerd die vegan zijn, geen soja bevatten, weinig verzadigde vetten hebben en een bron van vezels zijn, zegt Quorn. Quorn haalt zijn eiwitten uit schimmels,...

Steeds meer belangstelling voor melkalternatieven

Nederlanders zoeken op internet steeds vaker met de zoekterm melkalternatieven of plantaardige melk. Het aantal zoekopdrachten steeg ruim 60 procent in de afgelopen drie jaar, van gemiddeld 10.820 naar 18.320. Dit blijkt uit onderzoek van SEMrush.SEMrush is een marketingplatform dat onderzoek uitvoerde naar het zoekgedrag op Google van Nederlanders. Er is gekeken naar de zoekopdrachten die in Google zijn ingevoerd in de periode van september 2016 tot augustus 2019 en deze zijn geanalyseerd. Het gaat hierbij om zoektermen die in relatie staan tot melkalternatieven, zoals sojamelk, amandelmelk en...

Recensie: Vegetariër zijn was niet moeilijk tijdens de Tweede Wereldoorlog

Wil je alles weten over de geschiedenis en ontwikkelingen rond vegetariërs en veganisten in Nederland? Dirk Jan Verdonk schreef er het boek Dierloos Een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland over dat hij presenteerde tijdens het jubileumdiner van de vegetariërsbond. De Vegetariërsbond bestaat in 2019 125 jaar.Verdonk vertelt in zijn boek dat rond 1880 de eerste vegetariërs in Nederland door de pers werden gesignaleerd. Vanaf dat moment tot op heden zijn er grote ontwikkelen geweest rond het vegetarisme en veganisme. Het boek Dierloos laat de geschiedenis van het vegetarisme en...

Productnieuws: Jumbo haalt eerste diepvries, vegan, kaaspizza in huis

Jumbo heeft de eerste vegan pizza van Heura in huis gehaald. De diepvriespizza die kan worden afgebakken is volledig plantaardig en gemaakt met vegan kaas.Naast vegan kaas bevat de Heura pizza champignons, rode peper, ui en courgette. De pizzabodem is gemaakt van zuurdesem. Non-profitorganisatie ProVeg Nederland denkt dat komend jaar de vegan pizza’s een deel van de pizza’s met kaas van koemelk zullen gaan vervangen. De organisatie heeft als doel de consumptie van dierlijke producten tegen 2040 met vijftig procent terug te dringen. Fastfoodketens Eerder kwam New York Pizza met een vegan kaaspizza...

Veganistische leefstijl geeft goede samenstelling van moedermelk

Borstvoeding van moeders met een veganistische leefstijl bevatten goede voedingswaarden voor te vroeg geboren baby’s. De moedermelk van veganistische moeders mag daarom nu ook worden gedoneerd aan de Nederlandse Moedermelkbank.Dit blijkt uit onderzoek van Hugo Koppens, masterstudent aan Amsterdam UMC. De Nederlandse Moedermelkbank verstrekt melk aan premature baby’s van wie de moeder zelf geen of niet genoeg melk heeft. Dit kan onder andere komen door stress, ziekte of medicatie waardoor de baby de moedermelk niet mag krijgen. Gewijzigd beleid Voorheen mochten veganistische moeders geen moedermelk...

Veganistisch het jaar beginnen voor politieke leiders

De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) wil de minister-president en fractievoorzitters aanzetten om 2020 als veganist te beginnen. Het voornemen is volgens de vereniging nodig omdat jongeren een inspirerend leiderschap van politici nodig hebben.Buiten Nederland roept de Vegan World Alliance andere politieke leiders op om veganist te worden. Zo zijn de minister-presidenten van Nieuw-Zeeland en Australië uitgedaagd om een plantaardig voedingspatroon eigen te maken. Ook Trump is uitgedaagd om de maand januari veganistisch te eten. Challenge Met de VeganChallenge wil  de NVV mensen helpen...