Vetten

Lees ook
Proefdieronderzoek: ‘Suikerverslaving bestaat niet’

Proefdieronderzoek: ‘Suikerverslaving bestaat niet’

Vaak wordt beweerd dat suiker een verslavende werking zou hebben. Maar suiker verandert de hersenen niet blijvend, concludeert Han de Jong van de Universiteit Utrecht in zijn promotieonderzoek. Uit zijn proefdierstudie, waarin hij samenwerkte met meerdere universiteiten in Europa, blijkt dat suiker niet verslavend is op de manier waarop...

Proefdieronderzoek: verzadigde vetten leiden tot verminderde dopaminefunctie

Proefdieronderzoek: verzadigde vetten leiden tot verminderde dopaminefunctie

Langdurige inname van verzadigde vetten bij ratten kan zorgen voor een verminderde gevoeligheid van het beloningssysteem in de hersenen, ongeacht het lichaamsgewicht. Dit leidt mogelijk tot compensatiegedrag, waarbij iemand op zoek gaat naar vet- en suikerrijk voedsel.Deze conclusie trekken onderzoekers van de University of Montreal en het Chum Research...

Proefdieronderzoek: ‘sojaboonolie zorgt voor meer obesitas dan fructose en kokosolie’

Proefdieronderzoek: ‘sojaboonolie zorgt voor meer obesitas dan fructose en kokosolie’

Een voedingspatroon rijk aan sojaboonolie veroorzaakt meer obesitas dan een voedingspatroon rijk aan fructose, een suiker die vaak wordt gebruikt in frisdrank en verwerkte voedingsmiddelen.Althans dat beweren onderzoekers van de University of California in een studie met muizen. De studie is recent gepubliceerd in PLOS ONE.   Onderzoeksgroepen Wetenschappers...

Proefdieronderzoek: ‘Betere opslag van visolie door grote wekelijkse inname’

Proefdieronderzoek: ‘Betere opslag van visolie door grote wekelijkse inname’

Een grotere wekelijkse dosis (4,8% visolie) van omega-3-vetzuren kan leiden tot een grote opslag van omega-3-vetzuren dan een dagelijks kleinere dosis (0,7% visolie). Dat blijkt uit een onderzoek dat wetenschappers van de Australische Deakin University uitvoerden met ratten van de Deakin University in Australië.De studie is recent gepubliceerd in de...

Positieve effecten voor kankerpatiënten door omega-3-vetzuren

Positieve effecten voor kankerpatiënten door omega-3-vetzuren

Het toevoegen van omega-3-vetzuren aan anti-tumor medicijnen zou ervoor kunnen zorgen dat een behandeling tegen kanker beter werkt en dat de kwaliteit van leven van kankerpatiënten verbeterd.Dat blijkt uit een studie van de University Hospital of Leicester in het Verenigd Koninkrijk. De studie is gepubliceerd de American Society for Parenteral and Enteral...

‘Meer gewichtsverlies bij vetarm dieet dan bij koolhydraatarm dieet’

‘Meer gewichtsverlies bij vetarm dieet dan bij koolhydraatarm dieet’

Minder vet eten leidt mogelijk tot meer gewichtsverlies dan het minderen van koolhydraten bij mensen met obesitas. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek.De studie van het Amerikaanse National Institutes of Health is recent gepubliceerd in Cell Metabolism. De 19 deelnemers met obesitas verbleven in een onderzoeksruimte, zodat de stofwisseling kon worden...

Proefdieronderzoek: ‘Visolie stimuleert gezonde darmflora’

Proefdieronderzoek: ‘Visolie stimuleert gezonde darmflora’

Visolie kan een positieve invloed hebben op de bacteriën in de darmen die zorgen voor een gezonde stofwisseling. Althans, bij muizen. In een recent onderzoek zijn de gezondheidseffecten van een dieet dat rijk is aan visolie of een dieet dat rijk is aan varkensvet bij muizen met elkaar vergeleken.Uit de resultaten van het proefdieronderzoek blijkt dat...

Verband tussen darmflora en vetstofwisseling

Verband tussen darmflora en vetstofwisseling

De bacteriën in de darm hebben invloed op het gewicht, vetgehalte en de hoeveelheid goede cholesterol (HDL) van mensen. Dit blijkt uit onderzoek van het University Medical Center Groningen.Onderzoekers bestudeerde voor het onderzoek 893 Nederlanders om te bepalen in welke mate darmbacteriën invloed hebben op het lichaamsgewicht (BMI), vetgehalte in...

Geen verschil in opname omega-3 uit vis- of krillolie

Geen verschil in opname omega-3 uit vis- of krillolie

Er is geen verschil in de bio-beschikbaarheid van omega-3 uit de voedingssupplementen visolie of krillolie. Dit blijkt uit een studie die onderzoekers van DSM via een persbericht naar buiten brachten.Aan het onderzoek deden 66 gezonde volwassenen mee die 4 weken lang supplementen slikten. Ze kregen een supplement met krillolie of visolie. Onderzoekers...

Macronutriënten: de relatie tussen energie-inname en gewichtsregulatie *

Macronutriënten: de relatie tussen energie-inname en gewichtsregulatie *

Macronutriënten staan vooral in de belangstelling als het gaat om energie-inname en gewichtsregulatie. Er is de laatste jaren veel discussie over. Vet, koolhydraten of eiwit, wat is de juiste verhouding? Of is deze vraag niet zo relevant? In de workshop ‘De gereedschapskist van de voedingskundig onderzoeker’ stonden macronutriënten in de voeding centraal.Macronutriënten...