vezels

Lees ook
Verlaagd risico op longkanker bij een dieet hoog in vezels en yoghurt

Verlaagd risico op longkanker bij een dieet hoog in vezels en yoghurt

Een voedingspatroon dat hoog in vezels en yoghurt is, is sterk geassocieerd met een verlaagd risico op longkanker. Dit is te danken aan het feit dat deze voedingsmiddelen pre- en probiotica bevatten zegt onderzoeker Xiau-Ou Shu.De relatie tussen longkanker, yoghurt en vezels is onderzocht in een studie onder 1,4 miljoen volwassenen uit Amerika, Europa...

Standpunt Voedingscentrum: Groente-innovaties zijn niet altijd de gezondere keuze

Standpunt Voedingscentrum: Groente-innovaties zijn niet altijd de gezondere keuze

In de supermarkt staan steeds meer innovatieve producten waarin groente is verwerkt. Zo zijn er broden waarin een deel van het meel is vervangen door groente. Daardoor krijgen ze een gezond(er) imago. Zijn deze producten gezond en hoe worden ze beoordeeld volgens de criteria van de Schijf van Vijf?De onderzoeken naar gezondheidseffecten van groente...

Andries Olie, Suiker Unie: ‘Communiceren over de inhoud graag’

Andries Olie, Suiker Unie: ‘Communiceren over de inhoud graag’

Miljoenen suikerbieten razen tijdens de zogenoemde campagnetijd de suikerfabriek in Dinteloord binnen. Honderdduizenden kilo’s suiker komen er aan de andere kant uit. Het grootste product van de bieten is suiker, maar de biet wordt ook gebruikt voor de winning van plantaardig eiwit, veevoer en biogas.Op uitnodiging van Suiker Unie nam Voeding Nu maandag...

'Vlees hoort (niet) thuis in de Schijf van Vijf' (longread)

'Vlees hoort (niet) thuis in de Schijf van Vijf' (longread)

Vlees hoort thuis in de Schijf van Vijf. Het is de eerste stelling in het zogeheten Meatcafé, gehouden op woensdagavond 13 november in Dudok in Den Haag. Vertegenwoordigers van onder andere bedrijfsleven, wetenschap, overheid en onderwijs voeren er een Lagerhuisdebat over de rol van vlees in een gezond of duurzaam dieet.In het debat mogen de ruim honderd...

Kant-en-klaarmaaltijden onder de loep

Kant-en-klaarmaaltijden onder de loep

Op dit moment is 18% van de Nederlandse bevolking 65 jaar of ouder en de verwachting is dat dit aandeel zal groeien tot 26% in 2040 (1). Kant-en-klaarmaaltijden kunnen een uitkomst zijn voor ouderen die om een of andere reden niet zelf kunnen koken. Studenten Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen deden onderzoek naar deze maaltijden....

35 inschrijvingen Jaarprijs Goede Voeding 2020

35 inschrijvingen Jaarprijs Goede Voeding 2020

Welk product gaat dit jaar met de eer van de Jaarprijs Goede Voeding strijken? Er zijn dit jaar 35 inzendingen.Wordt het een sesampindakaas? Een fruittaart? Een chilisaus met de helft minder suiker? Een paddenstoelenpakket, een volkoren kaiserbol of toch die plantaardige vleesvervanger? Aandeel supermarkten In 2019 was bijna een kwart van de inzendingen...

Grote Europese studie legt verbanden bloot tussen levensmiddelen en beroertes

Grote Europese studie legt verbanden bloot tussen levensmiddelen en beroertes

Verschillende voedingsmiddelen zijn geassocieerd met verschillende vormen van beroerte. Dat komt naar voren in de zogeheten EPIC-studie waarbij meer dan 418.000 deelnemers in negen Europese landen zijn betrokken.In de studie is gekeken naar de relatie tussen de inname van voedingsmiddelen en het optreden van een herseninfarct (ischemisch cerebrovasculair...

Pizza wraps, eiwitrijk ontbijtproduct en muesli met pitten en noten strijden om de eer

Pizza wraps, eiwitrijk ontbijtproduct en muesli met pitten en noten strijden om de eer

De nominaties voor de Jaarprijs Goede Voeding 2020 zijn bekend. Het gaat om een verspakket van supermarkt PLUS voor het maken van mini pizza wraps; het eiwitrijke ontbijtproduct met vitamine D3 en vezels van BonDuo en een muesli van noten en pitten van TastyBasics.Op 3 maart kwam de tienkoppige vakjury van de Jaarprijs Goede Voeding in de onderzoekskeuken...

Tussenstand stemming Jaarprijs Goede Voeding 2020: Tasty Basics op kop

Tussenstand stemming Jaarprijs Goede Voeding 2020: Tasty Basics op kop

Sinds de opening van de stemming voor de Jaarprijs Goede Voeding, 9 maart jl., zijn 1306 stemmen uitgebracht. Tasty Basics heeft de leiding genomen met 912 stemmen, gevolgd door Bonduo Eiwitrijk ontbijt (310 stemmen) en het Plus verspakket (84 stemmen).De uitreiking van de Jaarprijs Goede Voeding zou plaatsvinden tijdens het Food Future Event op 7 april....

Tussenstand stemming Jaarprijs Goede Voeding 2020: Tasty Basics op kop

Tussenstand stemming Jaarprijs Goede Voeding 2020: Tasty Basics op kop

Sinds de opening van de publieksstemming voor de genomineerden van de Jaarprijs Goede Voeding, 9 maart jl., zijn 1464 stemmen uitgebracht. Tasty Basics heeft de leiding genomen met 985 stemmen, gevolgd door Bonduo Eiwitrijk ontbijt (392 stemmen) en het Plus verspakket (87 stemmen).Twee van de drie genomineerden hebben een filmpje over hun product al...