Vis

Lees ook
Visolie heeft mogelijk positieve effecten voor kankerpatiënten *

Visolie heeft mogelijk positieve effecten voor kankerpatiënten *

Door de opkomst van effectieve behandelingen zijn de overlevingskansen van patiënten met kanker de laatste jaren gestaag gestegen. De bijwerkingen van deze behandelingen leiden echter vaak tot voedingsproblemen. Daarnaast ontregelt kanker het immuunsysteem en de stofwisseling, wat leidt tot een verhoogd rustmetabolisme, afbraak van spier- en vetweefsel...

Ontwikkelingen in de visvetzurendiscussie *

Ontwikkelingen in de visvetzurendiscussie *

Nederlanders eten lang geen twee keer per week vis, terwijl bewezen is dat visvetzuren belangrijk zijn voor het normale functioneren van hart, gezichtsvermogen en hersenen. De aanbeveling staat echter op gespannen voet met berichten over overbevissing en uitputting van oceanen. Daarom is het belangrijk te zoeken naar alternatieve bronnen van visvetzuren...

Zalm populair, algehele visconsumptie loopt enigszins terug *

Zalm populair, algehele visconsumptie loopt enigszins terug *

Mede onder invloed van de recessie loopt de visconsumptie sinds jarenlang enigszins terug, blijkt uit gegevens van marktonderzoeksbureau GfK en het Visbureau. In 2012 kochten consumenten 3% minder vis. De Richtlijnen Goede Voeding schrijven twee keer per week vis voor, waarvan één keer vette vis, maar dit halen de meeste Nederlanders niet. Dit blijkt...

Waarom Nederlanders mondjesmaat vis eten *

Waarom Nederlanders mondjesmaat vis eten *

Nederland is een visvangende natie, maar bepaald geen visetend land. Hoe komt dat toch? Als je gaat zoeken naar antwoorden is het verrassend om te constateren dat hiernaar nog nauwelijks onderzoek is gedaan. Nederlanders consumeren dusdanig weinig vis dat veruit de meesten niet voldoen aan het voedingsadvies twee keer in de week een portie vis van 100-150...

Hartproblemen meesterkok leiden tot ontwikkeling zoutloze gerookte zalm

Hartproblemen meesterkok leiden tot ontwikkeling zoutloze gerookte zalm

Zalmrokerij Smoking heeft een nieuwe rookmethode ontwikkeld, die in combinatie met kruidenmengels de productie van zoutloze zalm mogelijk maakt. “Dit product gaat mee in de tendens van een lagere zoutconsumptie en biedt uitkomst voor consumenten met een natriumbeperkt dieet.”Met deze innovatie is het bedrijf, gerund door kok Mathieu Robert en Maarten...

Eten van vis kan helpen tegen dementie

Eten van vis kan helpen tegen dementie

Het eten van minstens één portie vis per week kan zorgen voor een lager risico op de ziekte van Alzheimer en dementie-gerelateerde aandoeningen. Dat komt naar voren in een internationaal onderzoek van het Rush University Medical Center in Chicago, dat deze week werd gepubliceerd in het Journal of American Medical Association (JAMA).In de studie werden...

‘Veel vis tijdens zwangerschap; snellere groei baby en risico overgewicht kleuter’

‘Veel vis tijdens zwangerschap; snellere groei baby en risico overgewicht kleuter’

Zwangeren die meer dan driemaal per week vis eten krijgen baby’s met een snellere groei in de eerste levensjaren. Als kleuters lopen ze een hoger risico op overgewicht. Dit blijkt uit internationaal onderzoek, waaraan ook Nederlandse gezinnen hebben meegedaan, dat is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Pediatrics.Zwangeren met een...

Allergenenwaarschuwing voor Johma aardappel-zalmsaladeschotels 400 gram

Allergenenwaarschuwing voor Johma aardappel-zalmsaladeschotels 400 gram

Enkele Johma aardappel-zalmsaladeschotels 400 gram hebben tijdens de productie een verkeerd bodemetiket gekregen.Het betreft alleen de Johma aardappel-zalmsaladeschotels 400gram met een houdbaarheidsdatum van 13 maart 2016. Vis- en/of schaaldierenallergie Door de fout staat niet op het etiket vermeld dat het product vis en schaaldieren bevat. Dit maakt...

Consumentenbond: “Gerookte zalm van Jumbo al langer niet in orde”

Consumentenbond: “Gerookte zalm van Jumbo al langer niet in orde”

Gerookte zalm van Jumbo is, volgens de Consumentenbond, al langer niet in orde. Het betreft zalm die afkomstig is van leverancier Van Wijnen. Jumbo zegt in een reactie dat ze bekend zijn met dit onderzoek van de Consumentenbond.Jumbo haalde in februari gerookte zalm uit de schappen vanwege besmetting met listeria-bacteriën. Onderzoek van de Consumentenbond...

Voedingsindustrie: ook gezondheidswinst buiten Schijf van Vijf te behalen

Voedingsindustrie: ook gezondheidswinst buiten Schijf van Vijf te behalen

Het blijft belangrijk om voedingsmiddelen te herformuleren die buiten de Schijf van Vijf vallen, want er is immers een grote groep consumenten die niet bewust met gezond eten bezig is.Dat stelt de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) als reactie op de presentatie van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum in Amsterdam. Onbewerkte...