vleesvervangers

Lees ook
Vivera brengt plantaardige biefstuk naar de supermarkt

Vivera brengt plantaardige biefstuk naar de supermarkt

Vivera is het eerste bedrijf ter wereld die de plantaardige biefstuk in productie neemt. De Britse supermarktketen Tesco heeft de primeur met de verkoop van de biefstuk vanaf 21 mei.Het Nederlandse bedrijf Vivera verwacht nog dit jaar miljoenen plantaardige biefstukken te produceren. Vanaf juni 2018 zal het product in de Nederlandse supermarkten liggen,...

Plantaardige biefstuk werd ontwikkeld in 'eigen tijd' (video)

Plantaardige biefstuk werd ontwikkeld in 'eigen tijd' (video)

De 100% plantaardige biefstuk waar Vivera momenteel wereldwijd mee in de media scoort, is ontwikkeld in de 'eigen tijd' van een productontwikkelaar. "Hij kwam naar ons toe en zei: nu moet je eens komen proeven!"Ruim een jaar is Vivera bezig geweest met de doorontwikkeling van de plantaardige biefstuk. Begin 2017 kwam een productontwikkelaar intern met...

Samenwerking Vegetarische Slager en Mora: vegetarische kroket in aantocht

Samenwerking Vegetarische Slager en Mora: vegetarische kroket in aantocht

De Vegetarische Slager en Mora hebben elkaar gevonden. De twee partijen slaan de handen ineen om vegetarische snacks te ontwikkelen. De eerste producten liggen begin volgend jaar in supermarkten, bedrijfskantines, cafetaria’s en horecagelegenheden.Volgens de Vegetarische Slager zal de vegetarische kroket van Mora nauwelijks van de vleesvariant te onderscheiden...

Jumbo zet in op verdere groei vega en vegan

Jumbo zet in op verdere groei vega en vegan

Jumbo breidt haar vegetarische en veganistische aanbod de komende tijd verder uit, met onder andere nieuwe producten in het Veggie Chef assortiment en de uitrol van het veganschap.De uitbreiding van haar vegetarische en veganistische aanbod past bij de koers die Jumbo heeft ingezet om klanten te stimuleren minder vaak vlees te eten. Met alle nieuwe...

Productnieuws: Leverworstmerk Kips lanceert vier nieuwe vega-producten

Productnieuws: Leverworstmerk Kips lanceert vier nieuwe vega-producten

Zwanenberg Food Group brengt onder het merk Kips de vier best verkochte producten in vega-vorm op de markt: vegetarische leverworst, paté, smeerleverworst en filet americain.Het is de eerste vega-lijn die het Kips-merk introduceert, alle vier de producten zullen geen dierlijke eiwitten bevatten, waardoor de producten ook veganistisch zijn.   Albert-Heijn...

ABN Amro: verbeterde kwaliteit vleesvervangers zorgt voor forse marktgroei

ABN Amro: verbeterde kwaliteit vleesvervangers zorgt voor forse marktgroei

ABN Amro verwacht dat de vleesvervangermarkt zowel in 2019 als in 2020 met tien procent zal groeien. Dit is een forse toename van de gemiddelde groei van de afgelopen vijf jaar van vier procent.De vleesvervangermarkt groei omdat grote levensmiddelenbedrijven inspelen op de populariteit van vleesvervangers. Het aantal innovaties neemt hierdoor ook toe....

Productnieuws: nieuwe plantaardige eiwitbron uit Finland, Pulled Oats

Productnieuws: nieuwe plantaardige eiwitbron uit Finland, Pulled Oats

Haver, tuinbonen, erwten, water, olie en zout. Dat zijn de ingrediënten van de nieuwe vleesvervanger Pulled Oats van Gold&Green. Eerder was het product al te vinden in de Nederlandse horeca. Vanaf deze week is het voor consumenten verkrijgbaar, vooralsnog exclusief bij Albert Heijn.Pulled Oats is ontwikkeld in Finland. Het wordt gemaakt door de ingrediënten...

60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn

60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn

Het merendeel van de toekomstige vleesproducten zullen niet meer van geslachte dieren afkomstig zijn. Consumenten willen van de milieu-impact van de vleesindustrie af en vragen om alternatieven. In 2040 zal dit betekenen dat wereldwijd zestig procent van de vleesproducten op basis van plantaardig of gekweekt materiaal zal zijn.Dit blijkt uit de analyse...

Nationale Week Zonder Vlees krijgt steeds meer bereik

Nationale Week Zonder Vlees krijgt steeds meer bereik

De tweede editie van de Nationale Week Zonder Vlees bereikte volgens onderzoeksbureau Blauw 7,5 miljoen Nederlanders. In de week van elf tot zeventien maart probeerde een groot deel van de Nederlanders voor een week geen vlees te consumeren.Gemiddeld eet de helft van de Nederlanders dagelijks een stuk vlees. Eén op de drie geeft aan in de toekomst minder...

Productnieuws: Nestlé breidt plantaardig assortiment uit met gehakt

Productnieuws: Nestlé breidt plantaardig assortiment uit met gehakt

Multinational Nestlé heeft in het plantaardig ‘cook from raw’ assortiment uitgebreid met Incredible Mince oftewel gehakt. Daarnaast is de Incredible Burger vernieuwd.De Garden Gourmet Incredible Mince is volgens het bedrijf net zo veelzijdig en sappig als rundergehakt. Gebruikers kunnen het makkelijk in ballen draaien. Het gehakt kan zelf op smaak worden...