Voeding

Lees ook
Verdify investeert in internationaal platform voor gepersonaliseerde recepten

Verdify investeert in internationaal platform voor gepersonaliseerde recepten

Met startkapitaal van €750.000 begint Verdify aan de realisatie van een internationaal platform voor persoonlijk afgestemde recepten. Op het platform kunnen consumenten een eigen voedingspaspoort aanmaken met daarin gedetailleerde informatie over persoonlijke voedings- en gezondheidsbehoeften.De recepten van Verdify zijn in lijn met de richtlijnen die...

Trending in 2021: mensen meer groenten en fruit laten eten kan echt!

Trending in 2021: mensen meer groenten en fruit laten eten kan echt!

In 2020 zijn de huishoudelijke aankopen van verse groenten en fruit in Nederland in de eerste acht maanden met maar liefst 9% gestegen. De afgelopen jaren bleef de verkoop nagenoeg stabiel. Onderzoek toont volgens het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit aan dat door de coronacrisis een groep mensen bewuster en gezonder is gaan eten. Karin Bemelmans:...

Proefdieronderzoek: De neurologie achter een aversie hebben tegen bepaald voedsel

Proefdieronderzoek: De neurologie achter een aversie hebben tegen bepaald voedsel

Een slechte ervaring met voedsel leidt meestal tot een aversie voor het specifieke voedsel. Neurowetenschappers van de Universiteit van Sussex gingen bij slakken na wat daarbij gebeurt in de hersenen. Ze vonden een verband tussen slechte ervaringen en een verandering in de hersenen.Net als veel andere dieren houden slakken van suiker. Zodra zij suiker...

Blog: VET EERLIJK

Blog: VET EERLIJK

Vet. Met de zomer in aantocht zijn veel mensen nu hard hun best aan het doen het eraf te trainen. Op social media worden (vooral) dames van mijn leeftijd beladen met ‘hot girl summer’ workout-challenges en allerlei nieuwe 12-week shred diëten. Maar vet is niet zomaar een inactieve weefselsoort wat toevallig in je lichaam zit en verbrand moet worden....

Voedingstool Eetscore beschikbaar voor reguliere zorg

Voedingstool Eetscore beschikbaar voor reguliere zorg

De voedingsmonitoring en -screeningtool Eetscore is sinds begin juli beschikbaar voor zorgprofessionals en patiënten via het gesloten online netwerk eZorg. De tool biedt inzicht in de eetgewoonten van patiënten en opent de conversatie rondom voeding tussen patiënt en professional.

Kijktip: TEDx Talk T. Colin Campbell over voeding en gezondheid

Kijktip: TEDx Talk T. Colin Campbell over voeding en gezondheid

Tijdens de zomerperiode deelt de redactie van Voeding Nu elke vrijdag een kijk-, luister- of leestip. Vandaag tippen we de TEDx Talk van professor T. Colin Campbell Why is the science of nutrition ignored in medicine?

Leestip: The omnivore's dilemma door Michael Pollan

Leestip: The omnivore's dilemma door Michael Pollan

Tijdens de zomerperiode deelt de redactie van Voeding Nu elke vrijdag een kijk-, luister- of leestip. Vandaag tippen we het boek The omnivore’s dilemma van Michael Pollan.