Voedingscommunicatie

Lees ook
Column: Yes, we care!

Column: Yes, we care!

Sinds Martijn Katans verhaal over de kroket weten we allemaal weer dat er geen slechte voedingsmiddelen zijn, alleen slechte voedingsgewoonten. Wie gevarieerd en daarbij met mate eet en drinkt, daarnaast voldoende beweegt en niet rookt, heeft statistisch een grote kans op een lang leven zonder veel kwalen. In zo’n levenspatroon passen niet alleen rauwkost...

Groei & ontwikkeling kinderen: vet nodig! *

Groei & ontwikkeling kinderen: vet nodig! *

Voor kinderen zijn de vetten alfa-linoleenzuur en linolzuur onmisbaar voor een optimale lichamelijke en mentale groei en ontwikkeling. Vooral alfa-linoleenzuur krijgen kinderen niet altijd voldoende binnen, mogelijk door misperceptie van ouders over vet. Diëtisten en jeugdgezondheidszorgmedewerkers zijn de aangewezen experts om ouders te informeren...

Verkeerde inschatting voedselrisico's *

Verkeerde inschatting voedselrisico's *

Er was in Nederland nooit goed onderzoek gedaan naar de vraag hoe hoog de Nederlandse consument voedselrisico's inschat. Het Voedingscentrum heeft daarom een enquête gehouden onder voedingswetenschappers en consumenten. Hieruit blijkt dat de consument een heel andere inschatting van de risico's maakt dan de expert: milieuverontreiniging staat wat hem...

Eet-opvoedpraktijken van ouders *

Eet-opvoedpraktijken van ouders *

De regels en praktijken die ouders hanteren rond het eten kunnen van invloed zijn op de ontwikkeling van overgewicht bij kinderen. Uit recent onderzoek blijkt dat factoren die verband houden met zorgen over eventueel overgewicht bij het kind samenhangen met de Body Mass Index van het kind. Regels ten aanzien van voeding hebben een minder sterke invloed.Jessica...

Claims: wat mag er volgens de wet? *

Claims: wat mag er volgens de wet? *

Wat laat wetgeving ons toe te zeggen over voedsel en dranken en hoe gaat de consument daarmee om? In deel 2 van Gezondheid, voeding en innovatie alles over verschillende voedselclaims. Zet de voedings- en drankenindustrie zich door onvoldoende inzicht in essentiële marktkrachten dan wel een onjuiste interpretatie van de wetenschap ‘op het foute been'?Het...

Producten onder de loep: 40 jaar Suikerstichting Nederland *

Producten onder de loep: 40 jaar Suikerstichting Nederland *

Begin november viert de Suikerstichting Nederland haar veertigste verjaardag. Wat in 1968 begon als belangenorganisatie van de gemeenschappelijke suikerfabrieken (Commissie Suikerverbruik) is uitgegroeid tot een informatiecentrum waar consumenten en professionals terecht kunnen met vragen over suiker en alles wat daarmee te maken heeft. Ook financiert...

Vitamines, mineralen en kinderen *

Vitamines, mineralen en kinderen *

Wanneer is welke vitamine- en mineralensuppletie bij kinderen in de leeftijd van 1 t/m 12 jaar, die onder behandeling zijn van een diëtist, geïndiceerd? Deze vraag stond centraal in de afstudeeropdracht van Mariëlle Strijbos die met haar studie-opdracht dit jaar de NVVL-jaarprijs won. Ze deed onderzoek om antwoord te geven op praktische vragen die ouders...

Het Nieuwe Eten: stap voor stap gezonder eten *

Het Nieuwe Eten: stap voor stap gezonder eten *

Het Voedingscentrum is begonnen met een consumentgerichte campagne die inzet op geleidelijke aanpassing van het gewoontegedrag. Onder de noemer Het Nieuwe Eten worden consumenten geholpen hun dagelijks eetpatroon onder de loep te nemen en te bekijken op welke punten het gezonder kan. Om die vervolgens aan te pakken, in eigen tempo en aansluitend bij...

NVD , DCN, BGN en Weight Watchers over voedingsvoorlichting *

NVD , DCN, BGN en Weight Watchers over voedingsvoorlichting *

Hoe kijken vier prominente organisaties op voedingsgebied aan tegen de kwaliteit van de Voedingsinformatie waarover de consument in Nederland kan beschikken? En wat is hun rol daarbij? Voeding Nu peilde de mening van vertegenwoordigers van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten, de Diëtistencoöperatie Nederland, de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten...

Het Voedingscentrum: Wetenschappelijke onderbouwde informatie aan de consument *

Het Voedingscentrum: Wetenschappelijke onderbouwde informatie aan de consument *

Inwoners van Nederland hebben recht op betrouwbare informatie over voeding en voedsel. Toch is het niet makkelijk om betrouwbare informatie over voeding te vinden, want op de markt van voedselvoorlichting zijn vele aanbieders actief die allemaal andere dingen beweren en verschillende (soms onduidelijke) belangen hebben.Het Voedingscentrum onderscheidt...