voedingsgedrag

Lees ook
Verschillende opvattingen in Europa over plantaardige voeding

Verschillende opvattingen in Europa over plantaardige voeding

In verschillende landen wordt anders aangekeken tegen de termen plantaardige, vegetarische en veganistische voeding. Deense onderzoekers ondervroegen Nederlanders, Belgen, Spanjaarden en Denemarken over hun attitude en kennis rond plantaardig eten.De onderzoekers benaderden consumenten uit verschillende Europese windstreken om te zien of er verschillen...

Nederlanders waarderen verkleining porties koek en snoep

Nederlanders waarderen verkleining porties koek en snoep

De aanpassingen die de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) haar leden heeft laten maken aan hun producten worden gewaardeerd door Nederlanders. Dit blijkt uit een onderzoek van de VBZ onder 1200 Nederlandse consumenten.De aanpassingen die zijn gemaakt hebben betrekking op de portiegroottes en de productsamenstellingen van producten...

AH start met persoonlijk voedingsadvies

AH start met persoonlijk voedingsadvies

FoodFirst Network geeft de komende weken kookdemo’s in alle Albert Heijn XL’s. AH kocht het onlineplatform voor voedingsadvies eerder dit jaar.In samenwerking met verschillende chef-koks laat het leefstijlplatform vijf weekends lang zien hoe makkelijk het is om lekker én gezond te koken, meldt AH. Afgelopen weekend trapte meesterkok Rudolph van Veen,...

Als eten niet de oplossing is: plannen tegen ongezond snacken

Als eten niet de oplossing is: plannen tegen ongezond snacken

‘Als honger niet het probleem is, is eten niet de oplossing.’ Dit wijze gezegde uit de literatuur over emotie-eten mag dan waar zijn, mensen eten toch vaak om andere redenen dan honger. Snacken wordt bijvoorbeeld aan sociale gelegenheden gekoppeld, of het gebeurt uit verveling. Wat kun je doen om deze neiging te onderdrukken?Om de kloof tussen willen...

Human Concern opent nieuwe eetstoorniskliniek

Human Concern opent nieuwe eetstoorniskliniek

Human Concern, een centrum gespecialiseerd in eetstoornissen, heeft in Nijmegen een zesde vestiging geopend. De GGZ-instelling Human Concern is een centrum dat werkt met ervaringsprofessionals die zijn gericht op het geheel van eetstoornissen, zowel de achterliggende problematiek als het verstoorde eetgedrag.Een nieuwe vestiging is volgens Human Concern...

Voedingsclaims op verpakkingen verhogen gezonde koopintenties van de koper

Voedingsclaims op verpakkingen verhogen gezonde koopintenties van de koper

Voedingsclaims op etiketten hebben invloed op de productkennis van consumenten. Ook beïnvloeden ze de keuze van consumenten voor een gezondere optie.Dit blijkt uit een analyse van elf studies uitgevoerd door onderzoeker Laura Oostenbach van de universiteit van Maastricht. Er werd bekeken wat de invloed is van voedingsclaims over vet, suiker of energie...

80 jaar Voeding Nu: Personalized nutrition in het verleden?

80 jaar Voeding Nu: Personalized nutrition in het verleden?

Als het over personalized nutrition gaat, wordt daarmee meestal de belofte bedoeld die het concept in zich houdt voor de toekomst. Met persoonlijke data zo precies mogelijk uitvinden wat je het beste kunt eten, met hulp van high(bio)tech. De wetenschap is nog lang niet zo ver.Het is dan ook niet verbazingwekkend dat er, terugblikkend in de kolommen...

Plantaardig én vlees in de top 10 Key Trends in Food

Plantaardig én vlees in de top 10 Key Trends in Food

Naast plantaardig eten is ook vlees nog steeds in trek bij de consument. Vleesproducenten die focussen op herkomst, duurzaamheid en dierenwelzijn zien groei.Dit blijkt uit het rapport 10 Key Trends in Food geschreven door foodconsultant Julian Mellentin. Het rapport laat zien dat plantaardig een trend is die op de lange termijn groeit. Deze trend is...

Column Duwtje: Aan tafel!

Column Duwtje: Aan tafel!

Precies eten naar wat je lichaam nodig heeft. In een ideale wereld zou dat het geval zijn, maar in eerdere columns las je al dat onze eethoeveelheid ook wordt bepaald door heel andere zaken.Eten is bij uitstek een sociale aangelegenheid. Ook jij hebt vast weleens meer gegeten dan je normaal zou doen toen je gezellig met vrienden aan tafel zat: onder...

Vloeibare voeding is geen standaard oplossing in de diëtistenpraktijk

Vloeibare voeding is geen standaard oplossing in de diëtistenpraktijk

Hebben ouderen die naar de diëtistenpraktijk komen andere vragen dan de jongere cliënten? Voeding Nu vroeg drie diëtisten hoeveel ouderen ze behandelen, wat de meest voorkomende klachten zijn en hoe ze denken over drinkvoeding.De drie diëtisten blijken veel overeenkomstige ervaringen te hebben in hun werk met oudere cliënten. Zo komt het vaak voor dat...