Voedselvoorziening
Lees ook
Koningsontbijt: ‘Kan nog gezonder’ en ‘kindermarketing’
Het Voedingscentrum vindt dat het aanbod van het Koningsontbijt 2015 van Jumbo is verbeterd ten opzichte van 2014, maar het voldoet (nog) niet aan de Richtlijnen Voedselkeuze.Het Koningsontbijt is een initiatief van supermarktketen Jumbo en wordt vrijdag 24 april op basisscholen aangeboden om gezamenlijk het ontbijt te nuttigen....
Gezondere opties op menukaart zorgt voor gezondere keuze bij kinderen
Gezonde menuwijzingen in restaurants, zónder het verwijderen van ongezondere keuzes, zorgt ervoor dat kinderen gezondere gerechten kiezen. Bovendien vermindert de omzet van restaurants hierdoor niet.Dit blijkt uit een onderzoek van Tufts University, gepubliceerd in het tijdschrift Obesity. Dertien restaurants en meer dan 350.000 maaltijden van kinderen...
Markt voor verkoop gezonde producten bij attracties
De meeste consumenten (76%) nemen meestal geen eten van thuis mee voor de lunch of het diner tijdens een dagje uit, maar bijna de helft wil graag gezond eten. Dit lukt niet omdat er weinig voor een gezonde keuze wordt aangeboden bij attracties.Dit blijkt uit het Duurzaamheidskompas, een periodiek onderzoek onder 527 respondenten naar trends over duurzaamheid...
‘Groente zorgt voor aantrekkelijker gerecht en genegenheid voor de kok’
Het toevoegen van groenten aan een maaltijd zorgt ervoor dat het gerecht aantrekkelijker wordt gevonden en dat er meer sympathie ontstaat voor de kok. Dat blijkt uit een studie van Cornell Food and Brand Lab, gepresenteerd op de jaarlijkse conferentie van de Society of Nutrition Education and Behavior.500 Amerikaanse moeders in de leeftijd van 18 tot...
Wetenschapscommissie scherpt eisen het Vinkje aan
De wetenschappelijke commissie van de stichting Ik Kies Bewust heeft de criteria voor producten met het Vinkje aangescherpt. De voedingsmiddelenbranche heeft tot 1 januari 2017 de tijd om het aanbod te verbeteren.Door de nieuwe criteria moeten enkele honderden producten die in de oude situatie nog wel voldeden nu óf gezonder gemaakt worden óf verder...
VN: ‘€143 per persoon per jaar kan honger eindigen’
Om ‘Zero Hunger’ te bereiken in 2030 is €240 miljard per jaar nodig voor de 800 miljoen armste mensen. Dat blijkt uit een rapport van de Voedsel- en Landbouworganistatie (FAO) dat 10 juli werd gepubliceerd in Rome.De Verenigde Naties (VN) stellen dat honger over vijftien jaar de wereld uit kan zijn door direct €143,- per jaar te geven aan mensen die...
Het Nationaal Schoolontbijt breidt uit
Het Nationaal Schoolontbijt wordt groter en gezonder. De ontbijtweek valt dit jaar in week 46, van 9 tot en met 13 november.Tijdens de 13e editie van het Nationale Schoolontbijt gaan 500.000 kinderen op 2600 basisscholen samen ontbijten en leren ze via lesmateriaal meer over het belang van een gezond ontbijt. Het gaat om meer scholen dan vorige edities....
Vraag naar duurzame producten stijgt uit boven het aanbod
Uit het rapport Monitor Duurzaam Voedsel 2014 blijkt dat duurzame voedingsmiddelen vaker worden aangeboden én gekocht. De Alliantie Verduurzaming Voedsel is positief over de resultaten.Het rapport is vandaag door het ministerie van Economische Zaken gepubliceerd. Toename biologisch Uit dit onderzoek blijkt dat fabrikanten, supermarkten, cateraars en...
Minister Kamp vindt regelgeving voor AirDnD niet nodig
Voor AirDnD, het platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen, is het volgens minister Kamp van Economische Zaken niet noodzakelijk om aanvullende regelgeving te ontwikkelen.AirDnD, voluit Air Drink ’n Dine, is een platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen....
‘Grote voedingsbedrijven scoren nog ondermaats op ondervoeding en obesitas’
Van 22 onderzochte grote voedingsconcerns scoort Unilever het beste als het gaat om het stimuleren van de gezonde keuze door de consument door gezonder maken van het productaanbod. Dit blijkt uit de Access to Nutrition Index (ATNI) die vandaag is gepubliceerd waarin de grootste voedingsbedrijven met elkaar worden vergeleken. ATNI is een maatstaf die...