Zoetstoffen

Lees ook
Coca-Cola deel 3 - Met de grootte komt verantwoordelijkheid

Coca-Cola deel 3 - Met de grootte komt verantwoordelijkheid

Coca-Cola is een bedrijf van grote getallen. Daar spraken we over met Therese Noorlander, directeur public affairs & communications en Arjanne Hoogstad, manager externe communicatie en duurzaamheid. En die grote getallen geven ook aan wat het potentiële het effect kan zijn van een actie van Coca-Cola. Zoals bijvoorbeeld de nieuwe Sprite, het tweede...

Onderzoek: sucralose heeft geen effect op bloedsuikergehalte

Onderzoek: sucralose heeft geen effect op bloedsuikergehalte

Sucralose heeft een glycemische waarde van 0. Dit blijkt uit een dubbelblind placebogecontroleerd onderzoek naar vier indicatoren die de bloedglucosewaarde aangeven. Het onderzoek is uitgevoerd door onderzoekers van zoetstofproducent McNeil Nutritionals uit Fort Washington (Maryland, Verenigde Staten).Zoetstoffen zouden de darmflora veranderen en vergelijkbaar...

Fruit Shoot introduceert nieuwe lijn suikervrije kindersappen

Fruit Shoot introduceert nieuwe lijn suikervrije kindersappen

Frisdrankmerk Fruit Shoot komt met twee nieuwe productlijnen op de Nederlandse markt. Het merk speelt hiermee in op de groeiende vraag van de ouders die volgens het merk op zoek zijn naar een bewustere variant in het sappenassortiment voor hun kinderen.Het frisdrankmerk Fruit Shoot creëerde de nieuwe lijn Essence: ongezoet water met een vleugje fruitsmaak....

Partnerbericht: 17 nieuwe drankjes van Coca-Cola in 2017

Partnerbericht: 17 nieuwe drankjes van Coca-Cola in 2017

Coca-Cola heeft dit jaar zijn caloriearme en calorievrije assortiment in Nederland sterk uitgebreid, met zeventien nieuwe drankjes. De introducties dragen eraan bij om tegen 2020 gemiddeld vijftien procent minder calorieën in de markt te zetten.Onder de zeventien introducties vallen voor de Nederlandse markt twee nieuwe merken: Honest en Fïnley. Eerder...

FWS: 'Consumenten kiezen bewuster voor frisdranken zonder calorieën'

FWS: 'Consumenten kiezen bewuster voor frisdranken zonder calorieën'

Cola regular is nog steeds de populairste frisdrank, maar consumenten kiezen steeds bewuster voor light- en zero-varianten omdat er minder suiker en calorieën in zitten.Ook is er een duidelijke verschuiving zichtbaar naar mineraalwater en water met een smaakje. Een en ander blijkt uit consumptiecijfers van de branchevereniging Frisdranken Waters Sappen...

Neuropsycholoog Markus: ‘Zoetstoffen of suikers leiden niet tot overeten’

Neuropsycholoog Markus: ‘Zoetstoffen of suikers leiden niet tot overeten’

Een veelgehoorde stelling is dat zoetstoffen zonder energetische waarde door hun zoete smaak of chemische werking kunnen leiden tot overeten. Hoogleraar neuropsychologie, Rob Markus, deed er recent onderzoek naar en kan de stelling op basis van zijn resultaten ontkrachten. In een interview in het septembernummer van Voeding Nu zet hij zijn nog niet...

Nieuwe inzichten in de werking van synthetische zoetstoffen

Nieuwe inzichten in de werking van synthetische zoetstoffen

Een mengsel van synthetische zoetstoffen zoals sacharine en cyclamaat geeft minder bittere smaken af dan elk van de zoetstoffen afzonderlijk. De verklaring voor dit fenomeen is echter al onduidelijk sinds de ontdekking ervan ruim zestig jaar geleden. Nieuwe inzichten geven een mogelijke verklaring.Een studie in het tijdschrift Cell Chemical Biologie...

NVWA: Productverbetering neemt toe, maar nog grote verschillen binnen productsoorten

NVWA: Productverbetering neemt toe, maar nog grote verschillen binnen productsoorten

Zowel de hoeveelheid zout als de hoeveelheid verzadigd vet in levensmiddelen is dalende. Dat meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in de jaarlijkse zoutmonitor en een onderzoek naar verzadigd vet, die aan de vooravond van Kerstmis naar buiten werden gebracht.In de zoutmonitoring van 2017 vergeleek de NVWA het zoutgehalte van vergelijkbare...

Proefdieronderzoek: ziekmakende darmbacterie groeit sneller door zoetstof trehalose

Proefdieronderzoek: ziekmakende darmbacterie groeit sneller door zoetstof trehalose

Twee ziekmakende typen van de darmbacterie Clostridium difficile groeien sneller door de zoetstof trehalose. Dat blijkt uit een nieuwe studie van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC).Andere en minder ziekmakende typen van deze darmbacterie hebben dit vermogen niet. Besmetting met Clostridium difficile kan bij mensen met een verstoorde darmflora...

Productnieuws: Inproba lanceert chilisaus met 50 procent minder suiker

Productnieuws: Inproba lanceert chilisaus met 50 procent minder suiker

Inproba lanceert een nieuwe chilisaus die 50 procent minder suiker bevat dan vergelijkbare chilisauzen.Inproba geeft aan in te willen spelen op de suikerreductietrend en de steeds bewuster wordende consument. Stevia Om de zoete smaak van de chilisaus te behouden is 50 procent van alle suiker in het nieuwe Inproba-product vervangen door Stevia-extract....