Zout
Lees ook
Consumentenbond wil af van ‘onzinnig’ Vinkje-logo
De Consumentenbond is de campagne 'Weg met het Vinkje' begonnen. Uit onderzoek van de bond blijkt dat consumenten het Vinkje voor een ‘bewuste’ of ‘gezondere’ keuze op voedingsmiddelen verwarrend vinden. De stichting achter het logo wil graag in dialoog met de Consumentenbond.De Consumentenbond legde een panel van ruim duizend consumenten vragen en...
Voedingsindustrie: ook gezondheidswinst buiten Schijf van Vijf te behalen
Het blijft belangrijk om voedingsmiddelen te herformuleren die buiten de Schijf van Vijf vallen, want er is immers een grote groep consumenten die niet bewust met gezond eten bezig is.Dat stelt de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) als reactie op de presentatie van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum in Amsterdam. Onbewerkte...
FNLI: NVWA kan rapport zoutgehalte ook anders interpreteren (UPDATE)
De doelstellingen uit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling, om in de productgroepen brood, enkelvoudige groenten en peulvruchten, Goudse kaas 48+ en vleeswaren te verlagen, zijn behaald. De productgroep sauzen evenaart deze resultaten niet. Hier is zelfs een stijging in het zoutgehalte te zien.De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA)...
Nieuwe Schijf van Vijf: innovatiekansen voedingsindustrie, Vinkje moet updaten
De vernieuwde Schijf van Vijf biedt innovatiemogelijkheden voor de voedingsindustrie, stellen het Voedingscentrum en externe deskundigen. Het Vinkje-logo zal zich op termijn ook schikken naar het voorlichtingsmodel.De Schijf van Vijf brengt veranderingen met zich mee die niet altijd positief uitpakken voor voedingsmiddelenindustrie. Zo is de categorie-indeling...
‘Levendig debat: Weg met het Vinkje! Wat zijn de alternatieven?’
‘Mijn analyse van het levendige Vinkjedebat’, schrijft Wieke van der Vossen, voedseveiligheidsexpert van het Voedingscentrum, op Twitter: ‘Twee doelen, consumentenvoorlichting en productverbetering, gaan niet samen in 1 blauw vinkje.’ Het is de ochtend na de avond waarin het eerste publiek debat over de positie van het Vinkje plaatsvond, in Museum...
Overgewicht, alcohol en bewerkt vlees verhogen het risico op maagkanker
Er is sterk bewijs dat overgewicht, bewerkt vlees en alcohol het risico op het ontwikkelen van maagkanker verhogen. Ook van een lage fruitinname en van gegrild of gebarbecued vlees en vis wordt gedacht dat ze het risico op het krijgen van maagkanker verhogen. Het bewijs hiervoor is minder sterk.Deze bevindingen blijken uit het nieuwe internationale...
Nitraatrijke groenten hebben gunstig effect op bloeddruk
Nitraatrijke groenten, zoals rucola, spinazie en rode bieten, zorgen voor een verlaging van de bloeddruk. Dat schrijven onderzoekers van het Maastricht UMC+ in het wetenschappelijk tijdschrift Journal of Nutrition op basis van hun studie met 18 proefpersonen. ‘Mocht je extra nitraat in willen nemen, bijvoorbeeld als je een verhoogde bloeddruk hebt,...
Productnieuws: meer vezels, minder verzadigd vet, calorieën en suiker in Bambix ontbijtpapjes
Nutricia heeft de samenstelling van haar ontbijtpapjes van het granenmerk Bambix verbeterd. De drie varianten kant-en-klare papjes Naturel (granen), Banaan en Vanille bevatten minder verzadigd vet, calorieën en suiker. Aan het Bambix-assortiment heeft Nutricia ook nog eens twee nieuwe varianten toegevoegd: Bambix haverpapje en Bambix Banaan-Sinaasappel.Binnen...
’Grotere risico’s op hart- en vaatziekten en overlijden door te lage zoutinname’ (update)
Een dagelijkse consumptie van 3 gram natrium of minder vergroot mogelijk het risico op hart- en vaatziekten bij mensen met een gezonde bloeddruk. Bij mensen met hypertensie is het van belang om de zoutinname ter verlagen, maar bij personen met een normale bloeddruk kan een te lage zoutinname een negatief effect hebben. Dat blijkt uit een onderzoek van...
‘Industrie moet meer doen tegen zwaarlijvigheid’
‘Wanneer meer dan dertig procent van de EU-bevolking zwaarlijvig is, hebben we een probleem en moeten we meer doen.’ Dat zei Luis Cantarell, Nestlé Executive Vice President voor Europa, Midden-Oosten en Noord-Afrika tijens een bijeenkomst in Brussel waarop het 150-jarig bestaan van de grootste voedingsmultinational van de wereld werd gevierd, afgelopen...