Zuivel

Lees ook
Yoghurt profiteert van gezondheidstrend

Yoghurt profiteert van gezondheidstrend

Gezondheidsbewuste consumenten kiezen in toenemende mate voor yoghurt als gezonde optie. Vooral in opkomende markten neemt de populariteit snel toe, zo wijst een rapport van DSM uit. De markt voor yoghurtproducten zal in waarde toenemen van €62,3 miljard in 2013 tot €77,6 miljard in 2018, zo becijfert DSM in zijn rapport ‘Yoghurt: The good-for-you food...

Nutriënteninname bij melkdrinkers en melkmijders *

Nutriënteninname bij melkdrinkers en melkmijders *

Kinderen consumeren steeds minder basisvoedingsmiddelen, waaronder melk en melkproducten. Onderzoekers van het Julius Centrum bekeken het verschil in nutriënteninname bij kinderen (7-13 jaar) die weinig of geen melk drinken en kinderen die gemiddeld 2 of 3 glazen per dag drinken. Een voedingspatroon met voldoende basisvoedingsmiddelen blijkt belangrijk...

Gezondheidsaspecten van melk belicht

Gezondheidsaspecten van melk belicht

Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) heeft de brochure ‘Milk, nutritious by nature’ uitgegeven over de voedings- en gezondheidskundige aspecten van de consumptie van melk en melkproducten.De brochure is samengesteld door voedingsdeskundigen in opdracht van het European Milk Forum (EMF), een samenwerkingsverband van zuivelorganisaties uit acht Europese...

Stephan Peters naar NZO

Stephan Peters naar NZO

Dr. Stephan Peters zal vanaf april in dienst treden bij de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) als manager Voeding en Levensmiddelenwetgeving. Hij volgt Joyce de Stoppelaar op die een functie elders heeft aanvaard.Met zijn overstap wil Peters een bijdrage leveren aan het uitdragen van het gezonde imago van zuivel. Gezond imago ‘Gelukkig weten de meeste...

Risico diabetes verlaagd door consumptie zuivel, verhoogd door consumptie vlees

Risico diabetes verlaagd door consumptie zuivel, verhoogd door consumptie vlees

Een hoge inname van volle zuivelproducten (geen magere) wordt geassocieerd met een verminderd risico op het krijgen van diabetes mellitus type 2. Daarentegen wordt vleesinname geassocieerd met een verhoogd risico op diabetes.Dit suggereren de uitkomsten van een onderzoek van Lund University in Zweden, gepubliceerd op 1 april 2015 in het American Journal...

Moedermelk op internet kan koemelk bevatten

Moedermelk op internet kan koemelk bevatten

In Amerika wordt steeds meer moedermelk verkocht via internet aan moeders die geen borstvoeding kunnen geven. De koper riskeert op deze manier besmette of vervalste moedermelk te krijgen.Uit onderzoek van de Nationwide Children’s Hospital in Columbus, Ohio blijkt dat de melk, die via internet online wordt aangeboden als moedermelk, DNA-concentraties...

Regelmatige yoghurtconsumptie niet geassocieerd met verbeterde kwaliteit van leven

Regelmatige yoghurtconsumptie niet geassocieerd met verbeterde kwaliteit van leven

Regelmatige consumptie van yoghurt wordt niet geassocieerd met een verbeterde kwaliteit van leven. Dat blijkt uit een Spaanse studie, gepubliceerd in de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics in januari 2015.De studie analyseert de relatie tussen de consumptie van yoghurt en de verandering in een testscore van de kwaliteit van leven over...

Productnieuws: Alpro lanceert nieuwe variaties op yoghurt

Productnieuws: Alpro lanceert nieuwe variaties op yoghurt

Alpro lanceert twee nieuwe, plantaardige variaties op yoghurt, Naturel met Kokosnoot en Naturel met Amandelen.Volgens Alpro zijn de producten geschikt om mee te ontbijten in combinatie met ontbijtgranen of vers fruit.   Plantaardige yoghurt De yoghurt variaties zijn 100% plantaardig, een bron van plantaardige eiwitten, lactosevrij en ze bevatten calcium,...

Nieuw icoon voor minder verspilling van zuivel

Nieuw icoon voor minder verspilling van zuivel

De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) heeft een ‘zuinig op zuivel’ icoon ontwikkeld voor op het zuivelpak om zuivelverspilling tegen te gaan.Het icoon bevat drie tips voor de consument om minder zuivel te verspillen, en staat vanaf deze week op diverse pakken verse zuivel van Arla Foods en FrieslandCampina. De THT-datum De belangrijkste tip betreft...

Productnieuws: Jumbo lanceert biologische zuivellijn

Productnieuws: Jumbo lanceert biologische zuivellijn

Jumbo Supermarkten introduceert vanaf 10 augustus biologische zuivelproducten van het huismerk. De producten bestaan uit verse magere en (half)volle melk, karnemelk, magere en volle yoghurt, magere kwark en crème fraîche.De biologische zuivellijn maakt deel uit van een groter biologisch assortiment dat stapsgewijs in de schappen terecht zal komen. Klanten...