nieuws

Pasta is geen dikmaker

Voedingswetenschap

Pasta is geen dikmaker

Het eten van pasta zal niet zorgen voor gewichtstoename, mogelijk kan het zelfs zorgen voor gewichtsafname.

Dit blijkt uit onderzoek van de Epidemiolgie-afdeling van het Neuromed Institute in Pozzilli, Italië.

Voor dit onderzoek werden de antropometrische data en eetgewoonten van 23000 personen verzameld en geanalyseerd.

Pasta eters

Uit het onderzoek blijkt dat personen die regelmatig pasta eten een lage BMI hebben, een kleine middelomtrek en taille-heupratio en een lagere prevalentie van overgewicht en obesitas.

Alles met mate

Hoofd van Laboratory of Molecular and Nutritional Epidemiology bij Neuromed, Licia Lacoviello zegt: ‘Pasta is een fundamenteel onderdeel van de Italiaanse en Mediterrane traditie. Uit dit onderzoek blijkt dat het Mediterrane dieet, wanneer met mate gegeten wordt, gezond is. Ook het voldoende variëren van voedingsmiddelen draagt hieraan bij.’

Reageer op dit artikel