artikel

Product onder de loep: PeptoPro *

Voedselproductie

Product onder de loep: PeptoPro *

Sportvoedingsexpert Born heeft PeptoPro® als kernbestanddeel toegevoegd aan twee nieuwe sportdranken: Carbo Energy Superior en Protein recovery Superior. Born komt hiermee tegemoet aan de behoefte van de sporter: al tijdens een training kunnen herstellen doordat de di- en tripeptiden direct opgenomen worden in het lichaam, zelf met poeder op elk moment een hersteldrank kunnen bereiden en een verbeterde smaak ten opzichte van vroeger.

Roy Slangen, marketing- en verkoopmanager, Born Sportscare BV
‘We zijn begonnen met ontwikkelen omdat er markt voor is en behoefte vanuit de sporter. Daarbij komt dat we praktisch buren van DSM zijn, Born is ook in Geleen gevestigd. De productie is niet anders dan van een normale sportdrank, bij het toevoegen van het ingrediënt PeptoPro komen geen moeilijkheden kijken. De smaak is verbeterd en daarmee minder bitter dan vroeger. De dranken hebben bewust de smaken grapefruit en bloedsinaasappel gekregen, dan verwacht de sporter al geen zoete smaak. De producten zijn beide gericht op duursporters. Met Carbo Energy Superior herstelt de sporter tijdens de training al doordat de di- en tripeptiden gelijk in het bloed opgenomen worden. Vermoeidheid wordt daarmee uitgesteld. Een portie van 75 gram bevat 6 gram PeptoPro. In Protein Recovery Superior zit 12 gram PeptoPro per portie van 55 gram. Hiermee wordt snel spierherstel en opbouw van spiermassa na sport bereikt.’

Wouter Nieboer, business manager PeptoPro, DSM

‘PeptoPro is in 2004 op de markt geïntroduceerd en nu wereldwijd in consumentenproducten verkrijgbaar. Zowel in RTD’s (Ready to drink) als in poedervorm, de zogenaamde ‘instant drinks’. Met name deze poeders zijn bij sporters populair. Het komt tegemoet aan de concrete vraag van (top)sporters om hun sportdrank te kunnen bereiden waar en wanneer dat nodig is, simpelweg door het poeder in de gewenste sterkte op te lossen in water en zonder de noodzaak van langdurig gekoelde opslag. Het poeder lost volledig op tot een heldere verfrissende sportdrank. Bij een gewoon proteïneproduct dat met water of melk aangelengd is, is dat niet zo. Je krijgt een eiwitshake-achtig drankje, dat zwaar op de maag kan liggen. Zeker voor een duursporter is dat ongewenst.’

‘Tijdens inspanning treedt er spierschade op; een katabool proces. PeptoPro levert de aminozuren direct en zonder vertraging af in de spieren. Hierdoor vindt eiwitsynthese al tijdens de inspanning plaats. Minder spierschade betekent een groter uithoudingsvermogen en een betere prestatie.’

‘In tegenstelling tot PeptoPro moet normaal eiwit eerst verteerd worden en komt het met  vertraging aan bij de spieren. Zeker bij een grote inspanning ligt de spijsvertering grotendeels stil, wat te maken heeft met de beperkte bloedtoevoer naar de verteringsorganen (zie afbeelding 1). Daardoor wordt de efficiëntie van gewoon eiwit alleen nog maar lager.

Na de inspanning is het zaak om de koolhydraten en aminozuren zo snel mogelijk in de spieren te krijgen; ‘eerst drinken, dan douchen is dan ook het devies’. Spieren ‘sluiten’ zich namelijk ongeveer 30 minuten na de inspanning. PeptoPro stelt je instaat om optimaal gebruik te maken van deze ‘window of opportunity’, waardoor de anabole fase en daarmee het herstel van de spier direct kan beginnen.’

‘Studies tonen aan dat het toevoegen van PeptoPro aan je sportdrank tijdens en na de inspanning de prestaties van sporters verhoogt (zie afbeelding 2). Net zo belangrijk als de studies vinden wij de ervaringen van de sporters zelf. Deze zijn overweldigend te noemen. Het duidelijk merkbare effect van PeptoPro heeft zich als een lopend vuurtje onder sporters verspreid. In de toekomst gaan we met PeptoPro door op de ingeslagen weg. Naast de groep topsporters richten wij ons op de zogenaamde ‘athletic enthusiasts’, hardlopers en fietsers, die op eigen niveau een topprestatie leveren en daarmee hun grenzen verleggen. In Nederland alleen al zijn zo’n 4 miljoen hardlopers.’

Janine Reitsema, sportdiëtist

‘Als trainingen vlak op elkaar volgen adviseer ik mijn sporters om tussen de eerste en de tweede training een product met PeptoPro te nemen. Na een tweede training is er vaak voldoende tijd om goed te herstellen door voeding met voldoende koolhydraten en eiwitten. Mocht dit niet het geval zijn, dan adviseer ik ook voor die sporters een product met PeptoPro, in combinatie met een koolhydraatrijke voeding. Zij geven aan dat het bevalt en dat de drank een goed gevoel geeft. Bij sporten met meerdere wedstrijden op een dag zoals judo en beachvolleybal doet PeptoPro goed dienst door de sporter sneller te laten herstellen voor een volgende prestatie. Gebruik tijdens de trainingen laat hen daar al aan wennen. Voor bijvoorbeeld het beachvolleybalteam en het dames volleybalteam is het gebruik een gewoonte geworden en gebruikt bijna iedereen het. De Turnsters adviseer ik het eerder niet dan wel. Mijn ervaring daarmee is dat het gebruik van producten met PeptoPro hen dan weerhoudt een gewone maaltijd te eten en dan is het keuzes maken. Als sporters de hele dag werken en vóór de training eten – zoals de sporters van het rolstoelbasketbalteam dat naar Peking is geweest – adviseer ik PeptoPro na afloop zodat ze goed herstellen en de volgende dag weer fit zijn. De Carbo Energy Superior van Born voor tijdens de inspanning is naar mijn idee een goed product, alleen zit er wel een erg hoge concentratie koolhydraten in wat voor niet elke sport aan te bevelen is. De hoeveelheid PeptoPro is overigens prima. Ik zou aanbevelen het product met 750ml water te bereiden in plaats van met 500 ml. Dan blijf je in de buurt van de maximale theoretisch verantwoorde 8g koolhydraten per 100 ml. Sporters hebben dan bijvoorbeeld minder kans maag- en darmklachten te krijgen en het levert meer vocht.’

Deze sportdranken van Born zijn als veilig getest door geacrediteerde laboratoria in onder andere Genk en Keulen en dopingvrij bevonden door het Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport (NZVT). Ze zijn verkrijgbaar via de webstore van Born en in wieler- en runnerspeciaalzaken. Een pot Born à 9 porties kost € 16,- à 17,- Het wordt onder andere gebruikt door de voetballers van Roda JC, de KNZB, de KNSB en de KNRB. Born is ook supplyer van de DSB schaatsploeg met Mark Tuitert en Marianne Vos. Wereldwijd zijn er 45 producten met het ingrediënt PeptoPro op de markt.

Zwemster Marleen veldhuis: ‘Ik gebruik Born Recovery Superior. Door het direct na een intensieve training of race te gebruiken, verbetert PeptoPro mijn herstel zodat ik beter presteer tijdens trainingen en wedstrijden daarna. Het geeft me de extra power die ik nodig heb. Ik ben ervan overtuigd dat PeptoPro een sleutelrol speelde in de winst van mijn gouden medaille in Peking.’

Dit artikel verscheen in Voeding Nu nummer 4 van april 2009 op bladzijde 25

Reageer op dit artikel