artikel

Producten onder de loep: Pinno Thin *

Voedselproductie

Producten onder de loep: Pinno Thin *

Door PinnoThin® van Lipid Nutrition te gebruiken kunnen mensen een verzadigd gevoel bij zichzelf opwekken. PinnoThin is pijnboompittenolie afkomstig van de Koreaanse den, die hoog gehalte aan pinoleenzuur bevat. PinnoThin stimuleert het vrijkomen van sommige hormonen die aan de hersenen het sein ‘verzadigd’ geven. Lipid Nutrition verkoopt het ingrediënt aan bedrijven in de levensmiddelen- en voedingssupplementenbranche. Heeft dit nieuwe ingrediënt potentie om een bijdrage te leveren in de strijd tegen overgewicht?

John Kurstjens, Global Group Manager Marketing, Lipid Nutrition, Wormerveer
‘Lipid Nutrition is een bedrijf dat steeds naar innovatieve ingrediënten zoekt. Een van de gebieden waarbinnen we actief zijn is ‘weight management’. Uit een in-vitrotest bleek dat de pijnboompittenolie van de Koreaanse den een zeer grote verhoging liet zien van het verzadigingshormoon cholecystokinine (CCK) (1). Met deze wetenschap zijn we aan de slag gegaan en hebben we het ingrediënt ontwikkeld. In klinische studies zagen we dat de verzadigingshormonen CCK en Glucagon-Like Peptide 1
(GLP1) erdoor gestimuleerd werden in de mens. Naast deze objectieve gegevens is er ook gekeken naar de scores op Visueel Analoog Schalen (VAS). Dit is een manier om bij mensen de mate van onder andere het hongergevoel te meten. De mensen geven dan, op een schaal van 0 tot 10, aan hoeveel honger zij hebben. Alle studies die we doen worden extern uitgevoerd door universiteiten en onderzoeksinstituten, zo weten we dat de studies goed gedaan worden. Wetenschappers begeleiden ons en zien potentie in PinnoThin.

Wij focussen ons met PinnoThin op de supplementen- en levensmiddelenmarkt. Er bestaat een olie- en een poedervorm. De olievorm is geschikt voor supplementen. In levensmiddelen, zoals repen, kunnen zowel de olie- als de poedervorm worden gebruikt.

We hebben voor ons product een claim ingediend bij de EFSA die hopelijk in 2010 gebruikt kan worden. Deze komt neer op: ‘PinnoThin remt de eetlust.’ PinnoThin bestaat drie jaar en wordt wereldwijd verkocht. Je ziet dat de verzadigingsmarkt groeit, veel bedrijven hebben projecten lopen in deze categorie van het weightmanagementsegment. Wat we uit consumentenstudies opmaken is dat mensen het vooral willen gebruiken om een paar kilo af te vallen. Echt obese mensen gebruiken het niet, maar ook voor deze groep zou het een interessant product zijn om te gebruiken aangezien het de behoefte aan eten kan verminderen.’

Niels Boon, onderzoeker Unilever Research & Development Vlaardingen
‘De werkzaamheid van PinnoThin is volgens ons niet bewezen. Gekeken naar de wetenschappelijke onderbouwing die gebaseerd is op een artikel over het effect van de pijnboompittenolie op de CCK afgifte en daarmee op het hongergevoel (1), zijn er een paar dingen die opvielen. Zo zijn er effecten te zien op de verzadigingshormonen CCK en GLP1, veroorzaakt door de vrije vetzuurvorm van PinnoThin, maar je ziet geen controleconditie in de vorm van ‘normale’ vrije vetzuren. Nu weet je dus niet of het effect ook aan de vetzuurvorm van Pinnothin is toe te kennen of niet. Gekeken naar de ‘oppervlakte onder de curve’, van grafieken waarin de mate van ‘honger’, verzadiging, het ‘willen eten’ staan, die de proefpersoon de dag van het experiment had (gemeten door middel van VAS scores), zie je dat deze parameters over de dag als geheel gezien niet significant zijn. Je hoopt dat de mensen na inname van PinnoThin een beoogde maaltijd minder eten, maar dat is blijkens de uitgevoerde studie niet zo. Het wetenschappelijk bewijs met betrekking tot minder eten is dus niet afdoende. Gevaarlijk is het echter niet, de consumptie van PinnoThin brengt geen gezondheidsrisico’s met zich mee.’

Wilrike Pasman, onderzoeker TNO, Zeist
‘Bij TNO hebben we gekeken in hoeverre PinnoThin een effect heeft op het vrijgeven van het verzadigingshormoon CCK en daarmee op het verzadigingsgevoel bij mensen. Dit werd gedaan in opdracht van Lipid Nutrition. 18 postmenopausale vrouwen met overgewicht (BMI > 27 kg/m-2) kregen 3 gram PinnoThin (4 capsules à 750mg) bij een ontbijt (glas water, twee sneetjes witbrood zonder boter met jam). De hoeveelheid van 3 gram PinnoThin is gebaseerd op de ‘history of safe use’; een dosering gebaseerd op historische innamegegevens waaruit is afgeleid dat inneming van ± 40 zaadjes à 2 gram van de Pinus Koraiensis, de Koreaanse pijnboom,veilig is. PinnoThin is in de conditie van een vrije vetzuur (FFA) of in een triglycerideconditie (TG) aangeboden omdat er dan gekeken kan worden naar de opnamesnelheid in de darm. Ter controle is een olijfolie gebruikt. Zowel FFA als TG lijken de concentraties van CCK en GLP-1 in de postprandiale fase te laten stijgen. Dit is alleen het geval voor de vrije vetzuur vorm vergeleken met een TG controle in een door Unilever in samenwerking met Lipid Nutrition opgezette studie naar de effectiviteit van PinnoThin Dit zijn de eerste aanwijzingen voor een verzadigend effect van het ingrediënt PinnoThin maar de vraag is of mensen daardoor minder gaan eten. In Liverpool hebben ze dat vervolgens onderzocht (eveneens met FFA en TG) en daaruit bleek dat mensen uit de FFA groep minder gegeten hadden (2). Deze bewijzen zijn echter dun te noemen. PinnoThin heeft effect in de darmen doordat het het gehalte CCK en GLP-1 doet stijgen maar het is geen ingrijpend middel dat helpt overgewicht te bestrijden. Het middel past in het rijtje van het scala aan middelen die helpen tegen overgewicht maar er zijn effectievere methodes. PinnoThin heeft echter wel potentie bij gewichtsreductie maar niet als enige maatregel, daar zijn ook gezonde voeding en voldoende beweging voor nodig. PinnoThin kan het mensen mogelijk wel makkelijker maken door hen een meer verzadigd gevoel te bieden maar dat mensen echt minder gaan eten is onvoldoende bekend.

Referenties
(1) Pasman WJ, Heimerikx J, Rubingh CM, et al. The effect of Korean pine nut oil on in vitro CCK release, on appetite sensations and on gut hormones in post-menopausal overweight women. Lipids Health Disease. 2008; 7:10
(2) Hughes GM, Boyland EJ, Williams NJ, et al.
The effect of Korean pine nut oil (PinnoThinTM) on food intake, feeding behaviour and appetite: A double-blind placebo-controlled trial. Lipids Health Disease. 2008; 7:6

Dit artikel verscheen in Voeding Nu nummer 7/8 van juli/augustus 2009 op bladzijde 16

Reageer op dit artikel