Hoe geloofwaardig is de voedingsboodschap en hoe is betrouwbare informatie effectief over te brengen op het grote publiek? Deze vragen stonden centraal tijdens een rondetafelbijeenkomst in Kasteel de Hooge Vuursche die werd gefaciliteerd door het Kenniscentrum Suiker en Voeding. Gespreksleider Theo Ockhuizen van Nutricom Consultancy bracht de verschillende gespreksonderwerpen onder de aandacht van een tiental voedings- en communicatiedeskundigen (zie kader). Storytelling en eenvoudige, eensluidende informatie aan een gesegmenteerde doelgroep behoorden tot de genoemde mogelijkheden voor het vergroten van effectieve communicatie.