‘Ontbijten voor het sporten verbetert verbranding koolhydraten’ Ontbijten voor het sporten stimuleert je lichaam koolhydraten beter te verteren, absorberenen verbranden dan wanneer je op een lege maag gaat sporten. Dit stellen Britse onderzoekers aan de universiteiten van Bath, Birmingham, Newcastle en Stirling.

Onderzoekers vinden nieuwe natuurlijke zoetstoffen In de Chinese provincie Yunnan hebben onderzoekers twee planten gevonden die stoffen bevatten met een zoetkarakter. De stoffen zijn minstens vijfentwintig keer zoeter dan sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd. Dit blijkt uit onderzoek van het Kunming Institute of Botany.

Heffing suikerhoudende dranken beïnvloedt voedingsindustrie Vier maanden na de ingang van de extra belasting op suikerhoudende dranken in Groot Brittannië veranderde vooral het gedrag van de voedingsindustrie . Bijna alle producenten hebben het suikergehalte van hun dranken verlaagd tot onder de aanvaardbare grens (zodat er geen extra belasting betaald hoeft te worden). Dit blijkt uit onderzoek van het data-analyse bedrijf Nielsen.

Koolhydraten of vetten beperken bij mensen met type-2-diabetes? Een dieet waarin koolhydraten worden beperkt scoort op korte termijn beter bij mensen met type-2-diabetes dan een voedingspatroon met beperking in vet. Maar hoe zit het met de lange termijn en hoe sterk is het bewijs?

Productnieuws: Herlancering suiker- en calorievrije Sprite een succes De nieuwe suiker- en calorievrije Sprite die Coca-Cola in 2017 introduceerde slaat aan. Het aantal huishoudens dat de frisdrank kocht steeg met 25 procent. Nederland is het eerste land in de wereld waar Coca-Cola alleen nog calorie- en suikervrije Sprite op de markt brengt.