Nieuwe hoogleraar onderzoekt hoe je van de gezonde keuze een gewoonte kunt maken Kun je de consument ‘verleiden’ tot de gezonde keuze of van de gezonde keuze een gewoonte te maken? En welke mechanismen spelen daarbij een rol? Het is een van de hoofdvragen van het onderzoek van professor Liesbeth Zandstra. Afgelopen week hield ze haar inaugurele rede aan Wageningen Universiteit.

Ouders tegen reclame voor ongezonde kinderproducten Ouders willen maatregelen tegen reclame op ongezonde producten bij sportevenementen, op scholen, in tv-series, films en games. Dit blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum. De steekproef werd gehouden onder meer dan duizend ouders.

Online consument is meer geïnteresseerd in avocado dan erwteneiwit Consumenten zoeken online meer naar gezonde producten die ze makkelijk herkennen dan complexe stoffen zoals geactiveerd charcoal. Dit blijkt uit onderzoek van New Nutrition Business naar de populariteit van 20 gezonde producten op social mediasite Instagram.

Meta-analyse duidt op hoger risico borstkanker bij consumptie bewerkt vlees Het consumeren van bewerkt vlees wordt geassocieerd met een negen procent hoger risico op borstkanker. Dit blijkt uit een recent gepubliceerde meta-analyse. Er werd geen associatie met het eten van rood vlees en het risico op borstkanker gevonden.

‘Meer waardering voor diëtisten met als voordeel kostenbesparing in de zorg’ De zorg wordt duurder. Niet alleen voor de patiënt. Ook zorgverleners worstelen met nieuwe ontwikkelingen: de inkomsten dalen maar de kosten voor praktijkhouders lopen dusdanig op dat er een afkalving van het vak dreigt. Tijd voor een signaal!

Productnieuws: Herlancering suiker- en calorievrije Sprite een succes De nieuwe suiker- en calorievrije Sprite die Coca-Cola in 2017 introduceerde slaat aan. Het aantal huishoudens dat de frisdrank kocht steeg met 25 procent. Nederland is het eerste land in de wereld waar Coca-Cola alleen nog calorie- en suikervrije Sprite op de markt brengt.