Producten onder de loep: risenta-pasta's op basis van sojabonen Het ziet eruit zoals pasta er meestal uitziet, een beetje gelig als een eierpasta, qua kleur tussen volkoren en niet-volkoren pasta's in. Sinds deze zomer zijn bij Albert Heijn lasagne, spaghetti en fettucine op basis van gele sojabonen verkrijgbaar. Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 5

De passie van: NAV-lid Esther Vermeulen 'Het is belangrijk informatie over voeding te vertalen naar de praktijk.'Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 5.

Gezondheidsraad herziet voedingsnormen voor volwassenen De Gezondheidsraad heeft de voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen opnieuw beoordeeld. Het doel hiervan is de harmonisatie van de voedingsnormen in Europa.

Strategieën voor verhoging groenteconsumptie van kinderen Nederlandse kinderen eten te weinig groente. Een van de oorzaken is dat kinderen een lage voorkeur hebben voor groente (1), zeker in vergelijking met andere voedingsmiddelen. Maar iets lekker vinden, kun je leren! Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 4.

‘Meer waardering voor diëtisten met als voordeel kostenbesparing in de zorg’ De zorg wordt duurder. Niet alleen voor de patiënt. Ook zorgverleners worstelen met nieuwe ontwikkelingen: de inkomsten dalen maar de kosten voor praktijkhouders lopen dusdanig op dat er een afkalving van het vak dreigt. Tijd voor een signaal!

Productnieuws: Herlancering suiker- en calorievrije Sprite een succes De nieuwe suiker- en calorievrije Sprite die Coca-Cola in 2017 introduceerde slaat aan. Het aantal huishoudens dat de frisdrank kocht steeg met 25 procent. Nederland is het eerste land in de wereld waar Coca-Cola alleen nog calorie- en suikervrije Sprite op de markt brengt.