Hij begon op latere leeftijd aan een diëtistenopleiding, die hij tussen 2011 en 2017 in deeltijd volgde aan de Haagse Hogeschool voor Voeding en Diëtetiek. In maart van 2017 zwaaide hij er af en vrijwel meteen vestigde hij zich als zelfstandig diëtist aan huis in zijn woonplaats Den Bosch. Met de cliënten loopt het in zijn praktijk nu nog geen storm, maar Willems verwacht dat de aandacht die hij wekelijks aan zijn praktijk besteedt zijn vruchten zal gaan afwerpen.