Een groep van twintig vertegenwoordigers van organisaties die vrijwel dagelijks te maken hebben met voeding en gedrag en een handjevol voedingshoogleraren staken deze zomer de Noordzee over voor een masterclass over gedrag en voeding. Hoe pakken onze Britse buren hun bevolking aan, als het om het stimuleren van de juiste, gezonde voedingskeuze gaat? En wat kunnen we daarvan leren? Daarbij werden onder andere het ministerie van Gezondheid, Public Health England, de London City University en de vertegenwoordigende organisatie van de Britse retailers aangedaan.