PREMIUM
Onze voedselverwerkende industrie staat voor grote uitdagingen door arbeidstekorten, stijgende lonen en complexere regelgeving. Een transformatie is broodnodig. Een unieke kans voor de revolutie van toekomstbestendige food processing units. Erik Pekkeriet - programmamanager Vision+Robotics bij WUR - bespiegelt.
De Nederlandse voedselverwerkende industrie blinkt uit in het verwerken van verse producten zoals vlees, vis, fruit, maaltijden en salades. Op dit moment wordt deze uitblinker geconfronteerd met aanzienlijke uitdagingen: arbeidstekorten, stijgende lonen, en complexere migratie. Daarnaast kunnen de strengere regelgeving en veranderende werkomstandigheden leiden tot minder werkplezier. De transformatie van deze uitdagingen in kansen belooft een revolutie in toekomstbestendige food processing units.