Kan groente in de winkel en op je bord nog verser?

hessing brightlands

Die vraag gaan Hessing Supervers en Brightlands Campus Greenport Venlo met ‘ja’ beantwoorden in een nieuwe samenwerking, waarin ze met innovatieve oplossingen verse groente langer houdbaar willen maken. 

Om groente vers te houden tot op het bord zijn korte aanvoerlijnen en snelle, efficiënte verwerking nodig. Daarom bouwt groente- en fruitbewerker Hessing Supervers momenteel een nieuwe productielocatie in Greenport Venlo.

Voor de inrichting en technologie van de locatie werkt de firma samen met de Brightlands Campus. De partners willen duurzame verpakkingsmaterialen ontwikkelen en de tijd tussen oogst en consumptie verkorten. Ook onderzoeken ze nieuwe teelvormen, zoals waterteelt waar Hessing al langer mee experimenteert. Daarnaast willen de partijen reststromen verwaarden en de mogelijkheden voor elektrisch vervoer vergroten. 

Uiteindelijk is het doel de houdbaarheid van groenteproducten te verbeteren en daarmee voedselverspilling tegen te gaan. Frank Hessing in het persbericht van Brightlands: “De houdbaarheid van verse producten is voor onze klanten ontzettend belangrijk, omdat het verspilling voorkomt en de omzetkansen vergroot. Samen met Brightlands kunnen we onze kennis [op het gebied van houdbaarheid] vergroten en innovatieve oplossingen bedenken.” Saskia Goetgeluk, directeur van de Brightlands Campus in Venlo, voegt daaraan toe: “De plannen van Hessing passen goed bij de ontwikkeling van het innovatie ecosysteem en bij de onderwijs- en onderzoeksprogramma’s op de campus. Voor onze studenten is het interessant om ze de praktijk te laten ervaren.” 

Lees ook
Thijs Defraeye benoemd tot buitengewoon hoogleraar ‘Data and Simulations for Self-care Postharvest Fresh-food Supply Chains’

Thijs Defraeye benoemd tot buitengewoon hoogleraar ‘Data and Simulations for Self-care Postharvest Fresh-food Supply Chains’

Thijs Defraeye is benoemd tot bijzonder hoogleraar ‘Data and Simulations for Self-care Postharvest Fresh-food Supply Chains’ bij de groep Food, Quality & Design. De functie wordt gefinancierd door Empa, een Zwitsers onderzoeksinstituut dat zich bezighoudt met materiaalwetenschappen en -technologie. In zijn onderzoek richt Defraeye zich op kwaliteitsverlies...

82% van de Nederlanders let dagelijks op voeding

82% van de Nederlanders let dagelijks op voeding

Het overgrote deel van de Nederlanders (82%) zegt dagelijks bewuste voedingskeuzes te maken. Men let daarbij meer op het eten van voldoende groente en fruit dan op suiker- en vetinname. Toch is voor slechts 1% gezond eten en drinken inmiddels een gewoonte. Dit blijkt uit de Healthy Lifestyle Monitor, een grootschalig onderzoek van Multiscope onder ruim...

Samenwerkingsverband neemt voortouw om voeding in zorg gezonder te maken

Samenwerkingsverband neemt voortouw om voeding in zorg gezonder te maken

“Samen eten en drinken in de gezondheidzorg gezonder en duurzamer, oftewel ToekomstProef, maken.” Deze missie heeft een aantal partijen uitgesproken tijdens een duurzaam ontbijt op 13 september jl. bij Van Gelder Groente en Fruit Experience Center. Bedoeling is dat zoveel mogelijk partijen die actief zijn in de zorgsector, zich aansluiten om de stappen...

Niets meer missen over voeding?

 

Abonneer
 

of

Meld je aan voor de nieuwsbrief