Zoeken | Voeding Nu

1-20 van 23 resultaten

Scheiden van schelpdieren voor eiwit en gezondheidsbevorderende stoffen

Een internationaal consortium met publiek en private partijen gaat in een vierjarig project aan de slag met het schei...

12 februari 2024

Proeverijen voor kweekvlees en -vis

De mogelijkheid om kweekvlees en -vis te proeven komt dichterbij. Nederlandse bedrijven die kweekvlees en -vis produc...

31 januari 2024

Nieuwe analysetechnieken tonen verschil wilde en kweekzalm

Dankzij nieuwe analysetechnieken kunnen onderzoekers op grote schaal onderscheid maken tussen kweekzalm en wilde Atla...

27 november 2023Redactie Vismagazine

WHO wijzigt advies aspartaam niet

Het is niet nodig om de veilige hoeveelheid van aspartaam aan te passen. De zoetstof is volgens WHO gewoon veilig voo...

17 juli 2023 Redactie Food

Promotie-onderzoek naar smaak

Het mondgevoel is een bruikbare basis voor het meten van smaak. Dat is een van de conclusies van Georgios Agorastos i...

11 juli 2023Voeding Nu

Nederlanders krijgen te veel PFAS binnen

Nederlanders krijgen te veel van de schadelijke stof PFAS binnen via het voedsel en drinkwater. Dat maakt het RIVM be...

10 juli 2023 Redactie Food

Plantaardig alternatief zout(er), klopt dat wel?

Vlees-, vis- en zuivelvervangers zijn duurzamer én gezonder dan de dierlijke variant, maar ze hebben een imagoproblee...

14 juni 2023Michelle Wijma

VSL over het belang van meten voor de voedselvoorziening

Op 20 mei was het Wereld Metrologiedag. Deze dag stond het belang van metingen in ons voedselsysteem centraal. Daarom...

Eenvoudig hybride producten maken - Plantaardige grondstoffengel van SVO, KNS en WUR

In het project Plant4Texture hebben KNS, SVO vakopleiding food en WUR samen een plantaardige grondstoffengel ontwikke...

23 januari 2023

Foodwatch: Te veel pesticiden in fruit voor kinderen

Er zitten te veel pesticiden in fruit dat populair is bij kinderen, zoals mandarijnen en sinaasappelen. Dat concludee...

21 december 2022 Redactie Food

RIVM: PFAS-gehalte moet omlaag

Uit onderzoek van het RIVM blijkt dat er te veel PFAS zit in drinkwater gemaakt van rivierwater. Uit metingen blijkt...

24 oktober 2022Redactie BeverageNL

RIVM stelt PFAS-normen oppervlaktewater bij

Het RIVM heeft nieuwe PFAS-normen berekend voor oppervlaktewater. Het uitgangspunt hierbij was dat mensen hun leven l...

13 september 2022Redactie Vismagazine

Oesters en mosselen uit Oosterschelde veilig voor consumptie

Vanwege de hoge PFAS-gehaltes in de Westerschelde besloot de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) ook meting...

9 augustus 2022Redactie Vismagazine

Aantal bestrijdingsmiddelen in aardbeien uit supermarkten toegenomen

Uit een steekproef uitgevoerd door PAN Nederland lijkt het erop dat het gemiddelde gehalte van bestrijdingsmiddelen i...

28 juli 2022Redactie Voeding Nu

Microplastics aangetroffen in vlees en zuivel

Wetenschappers hebben microplastics aangetroffen in vlees, bloed en melk van Nederlandse koeien en varkens. Bijna 80...

11 juli 2022 Redactie Food

Lijst met onveilige stoffen in voedingssupplementen wordt opgenomen in Warenwet

Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport heeft het plan om begin 2023 een lijst met onveilige stoffen in...

Foodwatch haalt Knorr bouillonblokjes uit de schappen wegens giftige minerale olie

Voedselwaakhond foodwatch heeft in verschillende Europese supermarkten de schappen van Knorr bouillonblokjes leeggeha...

23 februari 2022 Redactie Food

Maximum chloraatgehalte in zuigelingen- en peutervoeding

Het Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO, onderdeel van de NVWA) brengt advies uit over een maximaal chloraatge...

2 december 2021Julia van der Zande

Veel bestrijdingsmiddelen in rozijnen, moeten we ze laten staan?

Rozijnen bevatten gemiddeld 11,3 verschillende bestrijdingsmiddelen, blijkt uit onderzoek van foodwatch op basis van...

30 november 2021Michelle Wijma

Titaniumdioxide (E171) wordt verboden in voedingsmiddelen

Vanaf volgend jaar geldt een EU-breed verbod op de witte kleurstof E171, ofwel titaniumdioxide, in voedingsmiddelen....

12 oktober 2021Michelle Wijma