‘Brood, ik eet het niet meer hoor, want tarwe zorgt voor ziekten.’ Brood komt de regelmatig negatief in de media; het zou ongezond zijn en niet in het dagelijks voedingspatroon thuishoren. Is dat wel waar? Wie kan ik tegenwoordig nog geloven als het aankomt op mijn gezondheid? Tijdens de Voeding Nu Basics bijeenkomst Granen, daar zit wat in! gingen experts in op de positieve gezondheidseffecten van granen. De bijeenkomst vond plaats op 14 april in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. Vijftig nieuwsgierige bezoekers waren erbij.