Hoewel het paradoxaal lijkt in een omgeving waarin eten in overvloed is, wordt geschat dat in Nederland een op de drie ouderen die thuiszorg ontvangen ondervoed is. Ondanks de toenemende aandacht voor dit probleem, bereikt dit onderwerp niet altijd de doelgroepen waar het telt: de ouderen zelf en de zorgprofessionals om hen heen.
