FIA Kenniscafé: Hoe maken we jonge vakmensen warm voor de foodbranche?

Kenniscafé-via-foodinnovationaccademy_Printscreen

Op 9 november organiseerde Food Innovation Academy, FIA, een online webinar over hoe we jongeren kunnen interesseren voor een carrière in de foodbranche. Tafelvoorzitter Hilco Wagenaar ging met Pieter Bas Vencken, Arry Verhage en Petra Kuiper in Kenniscafé VIA FIA hierover in gesprek. 

Pieter Bas Vencken, arbeidscommunicatie specialist werkend bij Euro Caps, sprak over de werving en binding van nieuwe medewerkers vanuit de bedrijven. Het aantrekken van medewerkers en het zorgen dat het bedrijf in beeld komt is belangrijk om jonge vakmensen warm te krijgen voor de foodbranche. Als bedrijf moet je laten zien wat je doet en hoe je dat doet, aldus Vencken. 

Bedrijven moeten uitdragen hoe gaaf het bedrijf en de sector is. ‘Als je mensen spreekt op de werkvloer, op het moment dat mensen vertellen over hun werk, die vertellen dat met trots en met passie en dat trekt aan.’ Aldus Arry Verhage, voorzitter bedrijvenvereniging FIA. Daarnaast geeft hij aan dat de samenwerking tussen bedrijven en scholen hard nodig is om jonge vakmensen te verbinden aan de foodbranche. Opleiders moeten aansluiten op de branche, zowel voor de beginnende technicus als voor het bijscholen van vakmensen. 

Petra Kuiper, Practor Lentiz, de verbinder tussen de bedrijven en het onderwijs, praat mee over de verbinding tussen de foodbranche en het onderwijs. Eén van de voorbeelden die Kuiper benoemd, is het behandelen van onderzoeksvragen uit de praktijk. Tijdens projecten gaan studenten op zoek naar een antwoord. Tijdens dit proces zijn ze in contact met school, maar ook met bedrijven en vakmensen uit het werkveld. De samenwerking tussen bedrijven en het onderwijs zorgt ervoor dat studenten een extra dimensie ervaren binnen de opleiding. Zo concludeert Kuiper ‘Essentieel blijft de verbinding. De verbinding tussen het bedrijfsleven en het onderwijs’ 

Als docent op het VO en student Voeding en Diëtetiek herken ik me hierin. Hoe meer ik beleef in en van de praktijk, hoe enthousiaster ik word. Mijn toekomst wordt door praktijkervaring gevuld met mogelijkheden, het zorgt voor motivatie om aan mijn toekomst te werken. Ik zie het bij mijzelf, mijn medestudenten en bij mijn leerlingen op het VO, een beeld van de toekomst werkt! Verbinding tussen het werkveld en het onderwijs is daarom essentieel.

Klik hier om de webinar terug te kijken.

Lees ook
Gans als borrelhapje

Gans als borrelhapje

In ons land hebben we een overschot aan wilde ganzen. Kun je daar iets mee? Een aantal studenten bedacht een toepassing, in de vorm van borrelhapjes. Willemijn ten Hoor (22) besloot het concept verder uit te breiden en staat nu aan het roer van Saucijs UNIQ.

Prentenboek over gezonde voeding voor basisscholen

Prentenboek over gezonde voeding voor basisscholen

Studio Groot doneert samen met Koppert Cress een prentenboek over gezonde voeding aan alle basisscholen in Westland en Midden-Delfland. Het boek vertelt kinderen de do’s en don’ts van gezonde voeding en legt uit waarom vitamines belangrijk zijn.

Project Kok in de klas leert basisschoolkinderen over smaak en koken

Project Kok in de klas leert basisschoolkinderen over smaak en koken

Vanaf deze week gaan zestig professionele koks om een kookles te verzorgen op zestig basisscholen in Nederland, voor het event Kok in de klas. Het event is bedoeld om kinderen te leren over smaak, koken en het koksvak. Ook wil de organisatie kinderen laten kennismaken met meer verschillende soorten groenten en fruit.