Product en bedrijf

Productnieuws: Albert Heijn wijzigt recepturen huismerk

23 juni 2016 Kirby van de Graaff
Dossiers
Lees ook

Damien Wurpillot van Griffith Foods: ‘Iedereen wil de Heineken zijn van de alternatieve eiwitten’

Miljoenen doorsnee consumenten in Europa besloten in de afgelopen paar jaren voor het eerst een plantaardig alternatief te kiezen voor vlees. Voor velen is een maaltijd zonder vlees nog relatief ni...
21 september 2020

Afkeer van smaakversterker MSG is niet terecht

Toevoeging van het E-nummer 621, ofwel mononatriumglutamaat (MSG) zou de eetlust van ouderen en zorgbehoevenden kunnen verbeteren. Er bestaat bij veel consumenten echter een grote weerstand tegen h...
13 juni 2020Fred Brounsemeritus hoogleraar Health Food Innovationadviseur Daily Fresh Food

Niet al het bewerkte vlees geeft hoger risico op kanker

Al het bewerkte vlees is kankerverwekkend, berichtten veel media in 2015. Aanleiding was een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) waarin de relatie tussen het eten van bewerkt vlees en...
20 december 2019