De Nierstichting en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) dagen Nederlandse koks uit om de lekkerste stamppot met minder zout te maken. De koks van de vijf beste recepten staan op de Horecava 2019 in de finale en bereiden dan hun gerecht live voor een vakjury, onder leiding van Meesterkok Menno Post. De winnaar wordt aansluitend bekend gemaakt.