Zoeken | Voeding Nu

7701-7720 van 7726 resultaten

Probiotica: groei in kennis en consumptie

Probiotica veroveren een steeds prominentere plaats op de markt voor functionele voedingsmiddelen. De kennis over de...

31 maart 2005Lotje van de PollRutger Schilpzand

Redactioneel: Samenspel

Ons voedsel is chemisch gezien een zeer complex mengsel van verbindingen. We kennen dat mengsel behoorlijk goed, al z...

31 maart 2005Willem Gerritsen

Creatief denken voor nieuwe producten

Bij innovatie hoort productontwikkeling. In het Nederlandse regeringsbeleid wordt innovatie gezien als een motor om i...

28 februari 2005Hans Kraak

Groeibevorderende antibiotica in veeteelt afgeschaft

Vanaf 1 januari 2006 zijn alle groeibevorderende antibiotica in veevoer in Europa verboden. Een van de redenen is dat...

28 februari 2005Leon Jansen

In memoriam: Clive West en de biobeschikbaarheid van carotenoïden

Clive West, die op 27 augustus 2004 overleed, had grote verdiensten op het terrein van het onderzoek naar vitamine A...

28 februari 2005Neil W. SolomonsSaskia de PeeKeith P. West JrMartin Frigg

Kindermarketing

Veel voedingsbedrijven richten hun marketing en reclame rechtstreeks op kinderen. Niet gek, want de jongsten krijgen...

28 februari 2005Ank Louwes

Richtlijnen Goede Voeding 2005 voor Amerika

De pas verschenen richtlijnen voor een gezonde voeding voor de Amerikaanse bevolking zijn een update van de richtlijn...

28 februari 2005Boudewijn Breedveld

Verrijkingsbeleid versoepeld

Tot nu toe mochten bepaalde verrijkte voedingsmiddelen wel in andere landen, maar niet in Nederland worden verhandeld...

28 februari 2005Hans Kraak

Redactioneel: Verantwoordelijk

Onlangs brachten de bewindslieden van LNV en VWS een nota uit over voedselveiligheid, met als titel Veilig voedsel vo...

28 februari 2005Willem Gerritsen

Vetgebruik in cafetaria's

De meeste Nederlandse cafetariahouders gebruiken nog vaste vetten, waarin nadelige transvetten voorkomen, in plaats v...

28 februari 2005Erik KoningsJoke SensLinda van Rooij-van den BosMartin Kooijman

Wie is verantwoordelijk voor overgewicht?

Wie is verantwoordelijk voor de mondiale overgewichtepidemie die is ontstaan. Alleen de consument die de vrije keuze...

28 februari 2005Wim Dubbink

Groenten en fruit aantrekkelijker

Nog steeds eten we gemiddeld te weinig groente en fruit. Wat moet er gebeuren om deze gezonde voedingsmiddelen aantre...

31 januari 2005Lotje van de PollIlse Straver

Inneming micronutriënten onderzocht

De beoordeling of voedingsstoffen in voldoende mate worden ingenomen, is ontoereikend. Hiervoor is bij het RIVM gezoc...

31 januari 2005Patricia WaijersEdith Feskens

Koffie

We drinken gemiddeld drie kopjes koffie per dag. Hoe goed of slecht is dat voor ons? Nederlandse en Belgische wetensc...

31 januari 2005Anne Marie Voskamp

Marktwerking en voedingsonderzoek

Overheid en bedrijfsleven moedigen marktwerking aan. Maar leidt marktwerking in het voedingsonderzoek inderdaad tot d...

31 januari 2005Martijn B. Katan

Mineralen en spoorelementen

Net als vitamines worden mineralen en spoorelementen toegevoegd aan voedingsmiddelen. Een langdurige, te hoge innemin...

31 januari 2005Henk van den Berg

Redactioneel: Vergoedingen

Zorgverzekeraar VGZ geeft een vergoeding aan verzekerden die streepjescodes van Unilevers Becel pro.activ-producten i...

31 januari 2005Willem Gerritsen

Vitapole opent deuren voor journalisten

Onder de rook van Parijs staat het onderzoekscentrum van zuivel- en koekjesgigant Danone. In Frankrijk noemen ze het...

31 januari 2005Hans Kraak

De vertaalslag van de Schijf van Vijf: de hoofdpunten

De hernieuwde Schijf van Vijf leeft, ook weken na de introductie bij diÃ«tisten november vorig jaar. De medewerkers v...

31 december 2004Joke Hammink

Gentechvrij op het etiket

Voor consumenten kan de helderheid op het etiket van levensmiddelen die met gentech in aanraking zijn geweest niet ve...

31 december 2004Arie van Genderen

<<<383384385386387>>>