Ouderdom komt met gebreken, maar als het aan bijzonder hoogleraar Lisette De Groot ligt worden die gebreken zoveel mogelijk voorkomen of beperkt. Haar voedingsonderzoek zal zich de komende vijf jaar vooral richten op het verbeteren van de kwaliteit van leven van de oudere mens. Zij verwacht dat op dit gebied met voeding nog veel winst te behalen is. Ook op hoge leeftijd zijn een gezonde leefstijl en gezonde voeding nog zinvol.
