Nederland is een visvangende natie, maar bepaald geen visetend land. Hoe komt dat toch? Als je gaat zoeken naar antwoorden is het verrassend om te constateren dat hiernaar nog nauwelijks onderzoek is gedaan. Nederlanders consumeren dusdanig weinig vis dat veruit de meesten niet voldoen aan het voedingsadvies twee keer in de week een portie vis van 100-150 gram te eten. Maar waarom eten wij maar zo weinig vis? Bij het oppakken van deze vraag, is naar antwoorden gezocht vanuit vijf verschillende invalshoeken.
