Een ding is zeker, Italianen zijn niet bang voor koolhydraten. Van pizza en pasta tot bergen suiker in de espresso en bakken vol ijs. En dan heb ik het nog niet over de alcoholische dranken die hier niet alleen worden gemaakt, maar ook volop worden gedronken. Toch verbaast het me hoe de jonge mannen en vrouwen in Italië zo slank blijven. Tenminste, dat viel mij op tijdens een lang weekend Rome waar ik mijn ogen uit heb gekeken naar op de eerste plaats natuurlijk de schitterende oudheden, maar ook naar de eettentjes en supermarktjes waar geen light of 0%-vet variant van welk voedingsmiddel dan ook te vinden is.
