Een eentonige bron van eiwit en een langdurige consumptie van grote hoeveelheden vertakte-keten -aminozuren (BCAAs) kan op de lange termijn een negatieve impact hebben op de gemoedstoestand, het gewicht en levensduur. BCAAs zijn een groep van drie essentiële aminozuren: leucine, isoleucine en valine. Ze zijn voornamelijk te vinden in rood vlees en melkproducten.