Voedingscommunicatie

Lees ook
Hoe denken artsen over de Nederlandse voedingsvoorlichting? *

Hoe denken artsen over de Nederlandse voedingsvoorlichting? *

Leefstijl in de zorg: voeding als therapie? Dat was de vraag waar verschillende sprekers op ingingen tijdens het 2e symposium Arts en Voeding dat in april plaatsvond in het Kennemer gasthuis in Haarlem. Voedingsvoorlichting speelt een steeds belangrijkere rol in de behandeling van artsen. Voeding Nu vroeg verschillende deelnemende artsen van het symposium...

Wetenschappelijk informeren in begrijpelijke taal *

Wetenschappelijk informeren in begrijpelijke taal *

Mag je als diabeet eigenlijk producten met suiker eten? En zijn extra visvetzuren goed voor het hart? Het Diabetes Fonds en de Hartstichting helpen patiënten en professionals in hun zoektocht naar objectieve en op wetenschappelijke feiten gestoelde informatie. Ze zetten nog maar beperkt sociale media in. Op 2 oktober was het weer zover.Op 2 oktober...

Diëtisten vertellen: hoe start je je eigen praktijk? *

Diëtisten vertellen: hoe start je je eigen praktijk? *

Het opzetten van een eigen diëtistenpraktijk vraagt een flinke investering in tijd, inzet en geld, maar is de moeite waard. Daarbij zijn een gedegen motivatie en voorbereiding belangrijk. Dit stelt de Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN) die 3 juni in hotel Lapershoek in Hilversum een startersochtend hield voor studenten en diëtisten die overwegen een...

Verantwoordelijke voedingswetenschappers *

Verantwoordelijke voedingswetenschappers *

Hoe ver gaat de verantwoordelijkheid van voedingswetenschappers in het vertalen van onderzoeksresultaten naar begrijpelijke taal voor niet-wetenschappers?De geloofwaardigheid van de voedingswetenschappen is een hot topic en juist in deze context is het op een integere manier naar buiten brengen van onderzoeksresultaten buitengewoon belangrijk. Hierin...

De Passie van... Alice Mathijssen *

De Passie van... Alice Mathijssen *

‘Ik wil bijdragen aan het verbeteren van de communicatie over voeding.’Hoe bent u in de voedingssector terechtgekomen? ‘De studie Voeding en Gezondheid aan de, toen nog, Landbouw Universiteit Wageningen, heb ik gekozen vanwege mijn belangstelling voor voeding én de keuzevrijheid aan vakken. Zo heb ik naast een buitenlandse stage en de afstudeervakken...

Richtlijnen Voedselkeuze zijn de basis *

Richtlijnen Voedselkeuze zijn de basis *

De Richtlijnen Voedselkeuze zijn de basis van alle adviezen die het Voedingscentrum geeft over een gezonde voedselkeuze. Ze laten zien hoe een gezond eetpatroon binnen onze Nederlandse eetcultuur eruit ziet. Dit eetpatroon is weergegeven in de Schijf van Vijf.Hoe komt het Voedingscentrum tot de Richtlijnen Voedselkeuze? De afbeelding toont dat de adviezen...

De passie van... Raymond Gemen *

De passie van... Raymond Gemen *

Raymond Gemen is project-assistent bij EUFIC (European Food Information Council) op het gebied van voeding en gezondheidHoe bent u in de voedingssector terecht gekomen? Als kleine jongen zat ik aan de ontbijttafel al de voedingswaarde van het broodbeleg te bestuderen. Daarnaast heb ik altijd veel gesport, voeding is dan ook een belangrijk aspect. Na...

Adviezen over afvaldiëten *

Adviezen over afvaldiëten *

Ruim 41% van de Nederlanders ouder dan 4 jaar heeft (ernstig) overgewicht. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel mensen bezig zijn met afvallen en diëten. De nieuwe factsheet ‘Voedingskundige visie op afvaldiëten’ geeft de onderbouwing van de adviezen van het Voedingscentrum richting consumenten over afvaldiëten. Daarbij verstaan we onder een afvaldieet,...

WUR-onderzoek: ‘Stoplicht-logo beter te begrijpen dan Vinkje’

WUR-onderzoek: ‘Stoplicht-logo beter te begrijpen dan Vinkje’

Voedingsmiddelen met het stoplichtlabel op het etiket geven duidelijker aan of een product gezond of ongezond is dan het in Nederland veelvuldig gebruikte ‘Vinkje.’Dit concluderen Wageningse onderzoekers in universiteitsblad Resource. Het ‘Vinkje’ eerder bekend als het ‘ik-kies-bewust'-logo kan soms zelf misleidend zijn, stellen de wetenschappers die...

77 fabels en feiten over onze voeding *

77 fabels en feiten over onze voeding *

Is suiker verslavend? Vergroot melk de kans op kanker? Is James Bond een alcoholist? Is dierlijk eiwit beter dan plantaardig eiwit? Zijn E-nummers gevaarlijk? In zijn boek ‘77 fabels en feiten over onze voeding’ bestrijkt auteur Hans Kraak een breed scala aan onderwerpen op het gebied van voeding en gezondheid.‘Hoezeer de jonge voedingswetenschap zich...