Voedingscommunicatie

Lees ook
Voedingswetenschap onder de loep, deel 1; fysiologie *

Voedingswetenschap onder de loep, deel 1; fysiologie *

‘Ontwikkelingen in de voedingswetenschappen zijn veelbelovend. De kennis is de afgelopen decennia verder uitgediept, maar de grote sprong voorwaarts is nog uitgebleven. Hoe nu verder?’ Negen Nederlandse voedingsonderzoekers kwamen in Baarn bijeen voor de workshop ‘De gereedschapskist van de voedingskundig onderzoeker’. Daarin stond een aantal vragen...

Europese award voor hoogleraar Annemie Schols voor COPD onderzoek

Europese award voor hoogleraar Annemie Schols voor COPD onderzoek

Prof. Dr. Annemie Schols heeft de eerste ERS COPD GOLD Medal Award gewonnen voor haar onderzoeksprestaties in het COPD onderzoek. Deze prijs werd op 26 september uitgereikt door de European Respiratory Society (ERS).Annemie Schols is hoogleraar ‘Voeding en metabolisme bij chronische ziekten’ aan de Universiteit Maastricht. Daarnaast is ze directeur...

Energiebehoefte makkelijk meetbaar door beademingsmachine

Energiebehoefte makkelijk meetbaar door beademingsmachine

Beademingsmachines kunnen gebruikt worden voor het meten van de energiebehoefte. Dit presenteerde het onderzoeksteam van het VUmc op het ‘Europese Intensive Care congres’ in Berlijn.Op de Intensive Care (IC) is ieder detail van de behandeling belangrijk. Optimale voeding is hierbij van levensbelang voor deze ernstig zieke patiënten. Voeding is daarom...

Reclamefolders supermarkten richten zich op ongezonde voeding

Reclamefolders supermarkten richten zich op ongezonde voeding

De meeste reclamefolders van supermarkten bevatten een hoog percentage aan zogenoemde discretionaire (ongezonde) voedingsmiddelen. Dit blijkt uit een Australisch onderzoek dat gepubliceerd is in het december nummer van het blad Preventive Medicine.Voorgaande onderzoeken concludeerden dat reclamefolders van supermarkten vooral discretionaire voedingsmiddelen...

Hoogleraar geeft online colleges over gezonder worden

Hoogleraar geeft online colleges over gezonder worden

Renger Witkamp, hoogleraar voeding en farmacologie aan de Wageningen Universiteit, geeft deze week colleges omtrent het onderwerp ‘Wat te doen en te laten als je gezonder wilt worden’.De colleges van een kwartier komen iedere avond om 20.30 online te staan. Van eetlust tot ideale afslankpil De onderwerpen die Witkamp tijdens zijn colleges omtrent het...

Nieuw boek: 77 fabels en feiten over afvallen

Nieuw boek: 77 fabels en feiten over afvallen

's Avonds na achten verbrand je niets meer… Van koud eten val je af… Je gaat pas vet verbanden als je twintig minuten hebt gesport… Bananen maken je dik… Vier van de 77 fabels die Hans Kraak, hoofdredacteur van Voeding Nu, in zijn nieuwe boek 77 fabels en feiten over afvallen  behandelt.De veelgehoorde fabels en feiten in het boek over...

Genomineerden bekend voor Gouden Windei 2015

Genomineerden bekend voor Gouden Windei 2015

Foodwatch heeft dit jaar 7 producten genomineerd die kans maken om bekroond te worden met de titel Gouden Windei 2015.Het Gouden Windei is een prijs voor het meest misleidende product. De genomineerde producten zijn Plus Pindakaas Light, AH mini roomboter amandelstaaf, Appelsientje halfzoet, Cranberries, Liga Melk-aardbei, Aldi pasta met truffel en...

Kliekipedia.nl wordt voortgezet door het Voedingscentrum

Kliekipedia.nl wordt voortgezet door het Voedingscentrum

Het Voedingscentrum heeft vanaf 1 december de website ‘kliekipedia.nl’ overgenomen van SIRE. De site en campagne zijn in februari van dit jaar gelanceerd om voedselverspilling bij de consument tegen te gaan.Met de campagne bereikte SIRE 66 procent van de Nederlanders. Op de website kan de consument inspiratie opdoen om van kliekjes een gerecht te maken.Kliekipedia...

Houdbaarheidsdatum THT zorgt voor verwarring

Houdbaarheidsdatum THT zorgt voor verwarring

Als het aan de Nederlanders ligt komt er een andere term voor Ten minste Houdbaar Tot (THT) om onnodige voedselverspilling te voorkomen. Dit blijkt uit onderzoek van Tetra Pak, uitgevoerd door onderzoeksbureau Stroom.Een nieuwe definitie voor THT zou volgens voedingsexperts, uitkomsten van representatief onderzoek en bevindingen op sociale media van...

‘Wetenschap moet toegankelijker worden voor publiek’

‘Wetenschap moet toegankelijker worden voor publiek’

Wetenschappers publiceren vooral in hoogstaande wetenschappelijke tijdschriften, maar dat moet veranderen. Met deze boodschap neemt Fred Brouns vandaag, 18 december, afscheid als hoogleraar Health Food Innovation aan Maastricht University tijdens het symposium ‘Gif op mijn bord’.De sociale media hebben grote invloed op de wijze waarop consumenten aankijken...