Overmatig gebruik van de zoetstof fructose kan leiden tot leververvetting, althans bij muizen. Dit komt doordat de suiker het darmepitheel beschadigt.
Artikel voor abonnees
Dit artikel is alleen voor abonnees, bekijk onze abonnementen.
- Onbeperkt toegang tot alle artikelen op voedingnu.nl
- Ontvang 7x per jaar het Vakblad Voeding NU
Dossiers
Lees ook