Suiker en Zoetstoffen

Lees ook
Skinverpakkingssysteem bekroond

Skinverpakkingssysteem bekroond

Tijdens verpakkingsbeurs Interpack ontving de verpakking Darfresh on Tray de PackTheFuture-award 2014 in de categorie Product en Productie.Het verpakkingssysteem minimaliseert folieverlies bij een hoge productiviteit.Sealed Air Corporation ontwikkelde het vacuümskinverpakkingssysteem in samenwerking met machinefabrikant Mondini. De prijs werd tijdens...

FEVIA stimuleert innovatie op scholen

FEVIA stimuleert innovatie op scholen

Om innovatie te stimuleren en om jongeren in dit proces te betrekken, organiseren FEVIA en FEVIA Vlaanderen al vijf jaar lang jaarlijks twee wedstrijden met betrekking tot voedingsinnovatie.Dit jaar namen negen teams uit het secundair onderwijs deel aan ‘Trofee Vlaanderen’. Twaalf teams uit het hoger onderwijs, waarvan zeven uit Vlaanderen en Brussel,...

Air Products introduceert nieuwe koelmethode met stikstof

Air Products introduceert nieuwe koelmethode met stikstof

Air Products ontwikkelde een nieuwe technologie voor het gebruik van vloeibare stikstof om de temperatuur van voedingsproducten tijdens het productieproces te beheersen en te regelen.De nieuwe Freshline LIN-IS methode (www.airproducts-freshthinking.com/nl/lin-is-technology.php ), waarbij vloeibare stikstof boven het product wordt verneveld, verbetert,...

10 jaar Vlaams Streekproductlabel

10 jaar Vlaams Streekproductlabel

De licentiehouders en sympathisanten van streekproducten vierden onlangs de tiende verjaardag van het Vlaams label voor traditionele streekproducten in het Groot Vleeshuis in Gent.Het Steunpunt Streekproducten (www.streekproduct.be) zette bij die gelegenheid de vijf criteria -traditie, ambacht, streekgebonden, faam en lokale ingrediënten - in de kijker...

Rodenbach innoveert

Rodenbach innoveert

Na maandenlange research en ontwikkeling zijn de brouwers van Brouwerij Rodenbach fier om hun jongste telg Rodenbach Rosso voor te stellen.Het gaat om een authentiek, licht verteerbaar, zuurzoet verfrissend bier. Het wordt gebrouwen op basis van 2-jarig, op eikenhouten foeders gerijpt, Rodenbach gemengd met jonge Rodenbach. Het brouwsel ondergaat daarna...

The Insect Cookbook wint internationale prijs

The Insect Cookbook wint internationale prijs

The Insect Cookbook – Food for a Sustainable Planet van Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke heeft de eerste prijs gewonnen op het 2014 Green Book Festival in San Francisco in de categorie kookboeken.De prijs laat zien dat de boodschap van de Wageningse auteurs internationaal doorbreekt. The Insect Cookbook schetst het nut en de noodzaak van...

SIAL uitgebreid met techologie

SIAL uitgebreid met techologie

SIAL 2014 wordt uitgebreid met de sectoren Apparatuur en Technologie. Daarmee omvat het expositieprogramma van de Parijse vakbeurs die van 19 tot en met 23 oktober plaatsvindt, de voedingsmiddelenketen vanaf productie tot en met verkoop.De uitbreiding van SIAL in 2014 hangt samen met het verdwijnen van de vakbeurs voor de voedingsmiddeIenproductie IPA....

Averbode brood, kaas en bier!

Averbode brood, kaas en bier!

Abdij van Averbode verkoopt sinds kort Averbode brood, kaas en bier! Voor de productie deden de norbertijnen beroep op La Lorraine Bakerie Group, Belgomilk en brouwerij Huyghe.De norbertijnengemeenschap maakte bewust producentenkeuzes. La Lorraine Bakery Group werd gekozen als partner om het nieuwe abdijbrood van Averbode te maken. Net zoals de abdij...

Glutenvrije chocolade met marshmellows wint Free From award

Glutenvrije chocolade met marshmellows wint Free From award

De chocoladebrokjes met marshmellows in een beker van het Britse bedrijf Perkier vonden de bezoekers van de Free From Food beurs, op 3 en 4 juni in Brussel, het meest innovatieve product.Perkier kreeg voor de glutenvrije brokken de eerste Free From award uitgereikt tijdens de tweede editie van de Free From Food Expo. Ongeveer 400 van de 1000 stemmen...

Solanic bouwt nieuwe fabriek aardappeleiwit

Solanic bouwt nieuwe fabriek aardappeleiwit

De groeiende vraag naar plantaardige eiwitten in uiteenlopende voedingstoepassingen heeft ervoor gezorgd dat Solanic, onderdeel van aardappelzetmeelproducent Avebe, de productie fors moet uitbreiden.Solanic bouwt een nieuwe fabriek die eind 2015 operationeel moet zijn. De capaciteit neemt met een factor vijf toe, zo vertelt Jaap Harkema, market manager...